Где расположить плиту на кухне

Как правильно расположить технику на кухне для максимального комфорта

Чтобы на кухне было удобно готовить, необходимо тщательно продумать расположение плиты, мойки, холодильника и иной крупной кухонной техники.

Оптимальная площадь рабочего треугольника (плита-мойка-холодильник) должна составлять не более 5-7 квадратных метров, иначе приготовление ужина рискует превратиться в забег на длинную дистанцию.

Особенности расстановки техники на кухне

При составлении дизайн-проекта кухни, необходимо решить, какая бытовая техника должна быть на кухне. Затем, с учетом всех коммуникаций и подвода, нарисовать планировку гарнитура, где ее можно максимально удобно разместить.

1. Варочная панель или плита

Газовую плиту следует размещать на расстоянии не менее 50 см от открывающейся дверцы окна или балконной двери, чтобы порыв ветра не погасил пламя.

Промежуток от стен до плиты по нормам безопасности должен быть 6-7 см, чтобы избежать чрезмерного нагревания. К тому же, жировые брызги, образующиеся в процессе приготовления пищи, проще отмыть с горизонтальной поверхности столешницы, нежели с вертикальной боковой стены.

Кухня по Фен Шуй. Советы для вашей кухни по Фэн Шуй

Устанавливать плиту прямо у окна – решение очень необдуманное. Таким образом вид из окна будет закрыт, а стекло вскоре покроется жирными брызгами, не говоря уже, что оно будет запотевать от пара, даже при наличии вытяжки.

2. Духовой шкаф

Духовой шкаф обычно устанавливают там же, где и варочную панель. Однако, если позволяет площадь, установить духовой шкаф лучше в шкафу-пенале на высоте в 50-80 см от уровня пола. Так не придется наклоняться, чтобы проверить готовность блюд, да и вынимать горячий противень гораздо удобнее.

Как поставить плиту на кухню: примеры расположения мебели

Обустройство кухни начинается с размещения мебели. Грамотное размещение гарантирует безопасность и удобство эксплуатации. Поэтому установка плиты, холодильника и мелкой техники требует внимательности.

Определение места бытовой техники

От правильного расположения зависит функциональность, удобство эксплуатации, срок службы бытовой техники. Кухонный гарнитур со встроенной плитой подойдет тем, кто уже определился с местоположением техники и заказал мебель с учетом особенностей помещения. Условно пространство на кухне можно разделить на три зоны:

1. Водная. Сюда входит мойка, стиральная и посудомоечная машина, холодильник.
2. Горячая. Плита, все бытовые приборы, предназначенные для термического воздействия.
3. Рабочая. Поверхность для подготовки пищи к варке, жарке, запеканию.

Где располагать розетки на кухне. Кратко: Расположение. Количество. Нормативы.

Дизайнеры предлагают правило треугольника, которое позволит оптимально распределить бытовую технику. Но такой вариант возможен только в средних и больших помещениях. При минимальных габаритах предпочтение отдают линейной планировке. Кухонный гарнитур с плитой должен включать вытяжку, рядом с плитой запрещено устанавливать холодильник или сушилку.

Расположение плиты на кухне нередко продиктовано размещением коммуникаций. Но нередко дизайн требует перемещения бытовой техники. На размещение влияет конфигурация кухни, мощность и потенциальная опасность бытового прибора, открытое «соседство» с другим помещением. Ниже на фото кухни с вытяжками над плитой, дизайн которых ближе к провансу.

Размещение вытяжки

Вытяжка – обязательный предмет на кухне, особенно в случаях, когда в этом же помещении находится гостиная, спальня. Вытяжку чаще размещают над варочной поверхностью, главное соблюсти правильное расстояние.

Важно! Прямая вытяжка устанавливается на высоте до 85 см.

Учитывают также дизайн помещения, мощность прибора и рост человека, который чаще будет пользоваться варочной поверхностью. На установку влияет место подключения к электросети и способ вывода газа в шахту вентиляции. Это может быть, как розетка под плиту на кухне, так и отдельный источник питания. Устройство должно полностью закрывать плиту, чтобы обеспечить минимальное распространение запахов. Важно учитывать:

• можно вешать выше нормы, но не ниже;
• в подвесной шкаф можно монтировать только встроенные модели;
• вытяжка не должны мешать процессу готовки;
• чем мощнее устройство, тем выше его можно расположить.

Купольное устройство крепят к стене, угловое можно установить в углу. Вытяжка каминного типа чаще монтируется по тому же принципу, что и купольная. Островная прикрепляется к потолку. Размещение вытяжки зависит и от того, как поставить плиту на кухне. Возможна и установка гарнитура без бытового прибора.

Ниже на фото дизайн кухни без вытяжки над плитой.

Как разместить плиту

Плита – потенциально опасное бытовое устройство, требует особое внимание при установке. Так электроплита может стать причиной короткого замыкания, газовая взрывоопасна. Влияет на размещение треугольника «холодильник-мойка-плита» расположение кухни. Так не рекомендуется устанавливать плиту под окном или вблизи подоконника. Не стоит устанавливать рядом с мойкой, так как капли воды, попадающие на раскаленную поверхность, увеличивают риск получения ожогов. Дизайнеры рекомендуют:

• установите защитный экран из легко моющегося материала;
• выбирайте гарнитур с огнеупорным покрытием;
• настенные плиты для кухни должны выдерживать смену температур;
• размещают над плитой экран для кухни, выдерживая расстояние.

Плиту нужно располагать так, чтобы она находилась рядом с разводкой газа, вентиляционным отсеком. Мебель не должна намертво закрывать кран, перекрывающий газ. Запрещено ставить плиту рядом с холодильником. Ниже на фото плита в интерьере кухни.

Где разместить духовку

Кухня со встроенной плитой может иметь отдельную духовку или духовой шкаф. Желательно разместить бытовую технику выше столешницы, такое расположение обеспечивает безопасность, удобство эксплуатации.

Важно! Чтобы сэкономить пространство, можно поместить духовку в шкаф или вмонтировать в остров.

Запрещено размещать вплотную к холодильнику или устанавливать ближе 10 см к стене. Духовка должна легко открываться, в владелец мог без труда отсоединить устройство от сети или перекрыть газ. Кухня с плитой посередине нередко включает установку духовки под ней в тумбу. Ниже на фото показан пример, как встроить плиту в кухонный гарнитур, где есть отдельный духовой шкаф.

Как сохранить функциональность

Плита в интерьере кухни является частью дизайна. Она должна гармонировать по тону, цвету, фактуре. Но важно сохранить функциональность:

• доступ к бытовой технике должен быть свободным;
• рядом нельзя располагать другие приборы или легковоспламеняющиеся предметы;
• вытяжка не должна мешать готовке;
• руки владельца при готовке не должны упираться в боковые шкафы или низкие полки.

Кухонный гарнитур без мойки и плиты предполагает их свободное размещение, но устанавливать рядом не рекомендуется. Рабочую поверхность устанавливают либо ближе к плите, либо на равноудаленном расстоянии от плиты до раковины. Допустимо и установка гарнитура без прибора.

Кухонный гарнитур с плитой должен учитывать расположение других бытовых приборов. Во внимание берут пространство для открывания дверей, расположение электрических розеток, выход канализации и водопровод.

Важно! Все краны, розетки и клапаны должны быть в свободном доступе.

Ниже на фото кухня без вытяжки над плитой, дизайн которой ближе к стилю лофт. Но есть и другие варианты. Некоторые хозяйки выбирают дизайн без плиты, варочной поверхности. Заменить громоздкий бытовой прибор можно электрическим чайником, мультиваркой, отдельной духовкой. Для подогрева можно использовать микроволновую печь.

Рекомендации дизайнеров

На фото кухня без вытяжки над плитой, которая не утрачивает функциональности. Чем больше бытовых приборов, тем сложнее их расставить. Дизайнеры рекомендуют экономить пространство и выбирать комбинированные модели. Так кухня с отдельной плитой может исключать установку духового шкафа, так как печь может включать духовку. Другие советы:

• устанавливают плиту и вытяжку строго по правилам;
• при необходимости можно установить над плитой дополнительный источник освещения;
• учитывают расположение микроволновой печи, духовки.

Важно соблюдать эргономичность кухонного пространства, безопасность эксплуатации и удобство во время работы на кухне. Электропитание по всей кухне обеспечат надежные удлинители. Если есть возможность, то переносные электроприборы, духовку или микроволновку можно установить в ниши или на полки.

Заключение

Вопрос как поставить плиту на кухне нередко появляется у тех, кто стремится разместить больше бытовых приборов. Но неправильное размещение чревато снижение срока эксплуатации, поломками, перегреванием бытовой техники. Дизайнеры рекомендуют сначала размещать в проекте плиту, холодильник, мойку, а затем рассматривать различные варианты дизайна.

Техника на кухне: грамотное и функциональное размещение

При планировании кухни одним из самых волнующих вопросов, как правило, становится компоновка и техническое обеспечение. Как сделать вашу кухню максимально функциональной, расскажет дизайнер из Москвы Алёна Тимофеева

Редакция Roomble.com посетила шоу-рум Sub-Zero|Wolf и ознакомилась с последними новинками кухонной бытовой техники. А в качестве гида мы взяли с собой архитектора Алёну Тимофееву, которая дала советы, как правильно расположить бытовую технику на кухне.

Рецепт хорошей кухни от Алёны Тимофеевой

Для начала рассмотрим первые три «ингредиента»:

1. грамотная планировка;
2. хорошее функциональное наполнение;
3. безупречная бытовая техника.

Предлагаю рассмотреть каждый «ингредиент» подробно.

У большинства людей представления об удобной кухне схожи: варочная панель с духовым шкафом, посудомоечная машина рядом с раковиной, пара секций с полками и ящиками и холодильник в угловой части помещения (чтобы много места не занимал и не перекрывал свет).

Планировка — это основа основ. Без неё какую мебель ни купи и какую технику ни поставь, каши не сваришь. А следовательно и ждать кулинарных шедевров на такой кухне не стоит.

При планировке кухни следует учесть несколько важных аспектов:

• размер помещения;
• высоту потолков;
• местоположение стояка канализации;
• расположение вентиляции и систем кондиционирования;
• уровень естественного освещения,
• будет стоять обеденный стол или есть отдельная столовая;
• нужно ли место для быстрых перекусов и завтраков;
• необходима ли кладовая;
• сколько хозяек будет на кухне и сколько человек можно будет единовременно разместить и накормить.

И это далеко не все критерии планировки кухни, но они базовые. Теперь надо всё правильно и красиво расставить, поэтому предлагаю перейти к четвёртому «ингредиенту» — бытовой технике. Во многом именно от неё зависит «рецепт» хорошей кухни.

От того, какая техника стоит на кухне, зависит внешний вид, удобство, скорость готовки и настроение хозяйки, а значит, и всей семьи.

Традиционные компоновки кухни хороши, привычны и понятны. Я же предлагаю взглянуть на ваше рабочее место шире, без оглядки на кухни друзей и знакомых.

Плита — главный прибор на кухне, выполняющий роль домашнего очага.

Кухонный блок Wolf, внутренняя отделка духового шкафа фарфоровым покрытием цвета «синий кобальт» Фотограф: Рибсиме Манукян

В первую очередь определяем её местоположение — вам решать, расположить её стандартно около стены (центральное размещение) или встроить в островную часть. Если духовым шкафом вы не пользуетесь, можно выбрать варочную газовую поверхность, которая будет выполнять все те же функции, что и верхняя часть плиты. Встречаются варианты «гостевой кухни», куда хозяйка иногда заходит сварить кофе — тут можно обойтись небольшой встраиваемой варочной панелью, например индукционной. Она не займёт много места и сольётся с рабочей поверхностью.

В любом случае необходимо достаточное пространство по всему периметру плиты для того, чтобы беспрепятственно готовить несколько блюд и перемещать посуду с горячей едой.

Прилегающие ящики — это незаменимые помощники. Они скрывают массу нужных подручных предметов: прихватки, специи, лопатки — словом, всё то, что может понадобиться в любую секунду.

Секции с тарелками также не стоит располагать далеко от плиты — блюдо хорошо подавать горячим. Однако и с этой проблемой современная техника справляется в два счёта — например с помощью мармитов или инфракрасных ламп для поддержания нужной температуры. При этом еда не высушивается, а остаётся сочной и ароматной! Место для инфракрасных ламп бывает предусмотрено в специальных вытяжках профессионального типа. Лампы не только выполняют функцию подогрева, но и служат интересным форматом подсветки.

Если вы решили расположить основную рабочую зону в кухонном островке, обратите внимание на компактные холодильники и морозильники в виде выдвижных ящиков — это настоящее чудо! Они идеально подойдут для установки под столешницу. Только представьте: на расстоянии вытянутой руки можно выдвинуть секцию и достать всё, что вам нужно: воду, фрукты, грибы… Затем, слегка толкнув фасад, задвинуть ящик обратно.

Компактные модели холодильников и морозильников в виде выдвижных ящиков Sub-Zero Фотограф: Рибсиме Манукян

Кухонный остров — это, конечно, хорошо, но вытяжка перекрывает свет, скажете вы. А вот и нет — вытяжка встроена прямо в столешницу, и увидеть её можно лишь в рабочем положении, нажав на «волшебную» кнопку. Прибор плавно выдвигается и остаётся в вертикальном положении. Когда он вам больше не нужен, нажмите кнопку — и он плавно опустится в свою нишу.

В духовом шкафу мы выпекаем массу вкусных блюд. Вы привыкли к тому, что он помещается под варочной панелью и надо наклоняться, чтобы достать противень или тяжёлую жаровню. Гораздо удобнее видеть духовку на уровне столешницы — тогда беглого взгляда будет достаточно, чтобы оценить степень готовности блюда, да и профессиональных помощников никто не отменял (термощуп, таймер, «золотистая корочка»). Если у вас большая семья и все любят готовить, можно использовать на кухне сдвоенный духовой шкаф — это две камеры с единым управлением, которые могут работать одновременно. А по соседству будут прекрасно себя чувствовать встраиваемые паровой шкаф и кофемашина.

4 места на кухне, где запрещено ставить газовую плиту

Расположить газовую плиту на кухне чрезвычайно важно: от этого зависит не только комфорт при готовке, но и ваша безопасность. Утечка газа, пожар или даже взрыв – вот какие трагедии возможны при несоблюдении нормативных требований.

В этой статье мы расскажем про 4 места на кухне, где нельзя ставить газовую плиту, подробно объясним почему, а также рассмотрим нормы и расстояния, которые необходимо соблюдать при монтаже.

Требования к помещению

С самого начала нужно разобраться, а где вообще можно установить плиту. С 2019 года действует свод правил (СП) 402.1325800.2018 «Здания жилые. Правила проектирования систем газопотребления».

Согласно этому документу помещение обязательно должно проветриваться. Оно должно быть оборудовано окном с форточкой, вытяжным вентиляционным каналом, а в нижней части двери обязательно нужен зазор между полом и дверью, площадью не менее 0,02 м² для обеспечения естественной вентиляции.

Дверь из кухни должна открываться наружу. Высота помещения должна быть не менее 2,2 метров, а ее внутренний объем зависит от газовой плиты:

• не менее 8 м³ — с двумя горелками;
• не менее 12 м³ — с тремя горелками;
• не менее 15 м³ — с четырьмя горелками.

Мы указали только самые важные нормативные требования, узнать подробности можно самостоятельно по этой ссылке.

Требования к размещению:
4 запрещенных места на кухне

Свод правил также устанавливает нормы к месту размещения. Любые деревянные неоштукатуренные стены или другие горючие конструкции обязательно изолируются. Слой изоляции должен выступать за габариты плиты на 10 сантиметров с каждой стороны, а сверху – не менее 80. Расстояние между устройством и противоположной стороной должно быть не менее 1 метра. Необходимо также соблюдать минимальные расстояния до других бытовых приборов, указанные производителем в техническом паспорте.

Однако, есть четыре места на кухне, где установка плиты может привести к неприятным последствиям, а иногда – к трагедии.

#1. У холодильника

Этот случай мы подробно разобрали в данной статье. Краткие выводы из нее такие: поставить газовую плиту рядом с холодильником можно, но тогда возможны поломки холодильника. Плита будет нагревать его стенки, поэтому ему придется работать постоянно и на полной мощности, чтобы сохранить оптимальную температуру внутри. Кроме того, на нем будут постоянно скапливаться капли жира, ручки и краска могут пожелтеть и потрескаться, а при готовке вы сможете подойти только с одной стороны.

Решить подобную проблему можно несколькими способами: разместить на рекомендуемом расстоянии (лучше поставить между ними стол, либо спроектировать шкафчик), наклеить изоляцию на холодильник, спрятать его в короб, либо вообще вынести из кухни.

#2. У мойки

Плиту желательно разместить на расстоянии 50 сантиметров от мойки. Объясняется легко: при пользовании мойки высок шанс затушить пламя. Особенно опасно, если это произойдет незаметно: газ не будет сжигаться и начнет заполнять кухню, что может привести ко взрыву. Решить эту проблему может автоматика, так называемый «газ-контроль», но лучше быть осторожным заранее.

#3. У окна

В этом случае проблема подобна предыдущему пункту. Если установить плиту рядом с окном, тогда любое дуновение ветра вполне может задуть пламя, что приведет к утечке газа. Поэтому обязательно предусмотрите расстояние в 50-60 сантиметров от окна. И опять, наличие «газ-контроля» поможет справиться с этой проблемой, но лучше ее избежать заранее.

Есть и другая неприятность: занавески и шторы на окнах. При сильных порывах ветра они могут попадать прямо в пламя и может произойти пожар.

#4. Микроволновка над плитой

Если кухня компактная, тогда часто можно увидеть, как микроволновки или другие бытовые приборы ставят над плитой. Хоть это выглядит красиво и экономит место, но абсолютно небезопасно. Весь горячий воздух идет наверх, сильно нагревать микроволновку, что может привести к ее неисправности, появлению ржавчины или плавлению пластмассовых деталей корпуса.

Не размещайте над плитой никакие бытовые приборы. Лучше установите там вытяжку помощнее, которая справится с горячим воздухом.

Выводы

Итак, мы рассмотрели нормативные требования не только к помещению, но и к расположению газовой плиты. Не устанавливайте ее под микроволновкой, около холодильника, мойки или окна. Все это чревато не только поломкой бытовых приборов, но и возникновение аварийной ситуации. Подобные сэкономленные сантиметры могут нанести вред здоровью вам и окружающих людей.

♨ 5 идей расстановки техники для больших и маленьких кухонь

Расположение бытовой техники на кухне – очень важный нюанс, способный облегчить жизнь её хозяйке или же, наоборот, значительно усложнить все задачи. Именно поэтому важно знать некоторые правила расстановки, универсальные для любых помещений, а также учитывать габариты кухни. Как всё это применить на практике – в этом материале от HouseChief.ru.

Комфортное размещение мебели и приборов на кухне поможет хозяйке быстро и с удовольствием готовить любимые блюда

Читайте в статье

Универсальный вариант на все случаи жизни

Хозяйка кухни проводит в своих владениях немало времени. И все её перемещения подчинены одному общему для всех кухонь алгоритму: мойка-плита-холодильник. Всё очень просто: продукты находятся в холодильнике, перед готовкой их нужно вымыть, затем переместиться к плите, приготовить блюдо. После приёма пищи посуда направляется в мойку, часть продуктов – снова в холодильник.

Эти три основных предмета на кухне – вершины треугольника и универсальное правило расстановки предусматривает равное расстояние между ними. Причем крайне желательно, чтобы это расстояние не было слишком большим – хозяйка не должна делать лишних шагов.

Оптимальный вариант – от полутора до двух метров

Кухня в линейном варианте

Если помещение кухни небольшое по площади и вытянутое в длину, придётся использовать линейную расстановку. Это один из самых неудачных вариантов, но в таких вынужденных ситуациях придётся с ним смириться. Но и здесь можно использовать оптимальный вариант – расставить эти три основные точки так, чтобы не делать лишних движений.

Если смотреть слева направо, то правильным будет такой порядок: холодильник-мойка-плита. Холодильник слева, мойка по центру и плита справа. Причём между ними обязательно должно быть расстояние, заполненное рабочими поверхностями. Справа от холодильника – полка, на которую можно выложить продукты, справа от мойки – площадка для вымытой посуды и разделочный столик.

Г-образная расстановка кухонной мебели

Такой вариант очень удобен и подразумевает идеальную с точки зрения эргономики расстановку: тот самый треугольник, о котором уже говорилось. Удобно, что в этом варианте расстановки обеденная зона отделена от рабочей.

Стол можно поставить отдельно от основного гарнитура. При этом всё так же лучше расположить холодильник слева, мойку в угловой зоне, а плиту – справа как завершающую вершину.

Кухня в П-образном варианте

Если помещение довольно просторное, можно расставить мебель буквой «П». При этом между противоположными сторонами должно быть не меньше 2,5 метров, чтобы не было слишком тесно и можно было свободно перемещаться с посудой или противнем в руках.

Получается, что одна из рабочих поверхностей при этом будет расположена перед окном. Здесь лучше всего установить мойку. При дневном свете удобно не только мыть посуду, но и контролировать чистоту продуктов.

«Если П-образная кухня является смежной частью гостиной, отделите её барной стойкой. Довольно высокая столешница скроет от взгляда рабочее пространство.

Кухня с островом: для больших помещений

Если ваша кухня занимает не меньше 20 м² – вы можете позволить себе такую роскошь, как кухонный остров. В этой зоне обычно располагают стол для разделки и мойку. Если площадь позволяет – то и варочную поверхность.

Расстановка техники на кухне с островом

А вот холодильник и полки для хранения при этом перемещают вдоль стены. Если остров не настолько большой, чтобы можно было разместить на нём плиту, то мебель расставляют буквой «Г» и, соответственно, холодильник и плита находятся на разных линиях.

Общие правила расстановки кухонной техники

Расставляя основную кухонную технику, нужно помнить, что есть правила, которые нужно обязательно соблюдать, чтобы приборы работали долго и эффективно. Эти правила делят кухню на горячую и холодную зону. В холодной размещается мойка, посудомоечная машина и стиральная машина, если вы решили поместить её на кухне.

В горячей зоне устанавливается плита, духовой шкаф, микроволновка и другие приборы, подразумевающие горячую обработку продуктов

К сведению! Установка варочной поверхности в углу – не лучшая идея, так как придётся тратить много времени и сил на отмывание угловых стен от оседающего жира.

Микроволновку обязательно нужно разместить так, чтобы её не загромождали с боков другие предметы. Нежелательно, чтобы она стояла прямо напротив обеденного стола. Хотя современные микроволновки и считаются безопасными, бережёного, как говорят, бог бережёт.

И не стоит подвешивать или ставить микроволновку на полку на уровне лица. Открывая дверцу, вы можете получить ожог паром

Плита не должна напрямую соприкасаться с мойкой. Брызги воды могут потушить огонь или обжечь вас паром. Расстояние между мойкой и плитой должно составлять хотя бы полметра.

Важно! Требования пожарной безопасности гласят, что плита не должна располагаться близко к окну. Сквозняк может привести к возгоранию занавесок или случайному затушению горелки.

Чтобы холодильник прослужил долго, он не должен стоять вплотную к плите. Между ними следует соблюдать расстояние хотя бы в 20 см

Посудомоечную машину лучше поставить где-то рядом с мойкой. Так проще будет подключить её к водопроводу и канализации. При таком расположении посуду можно будет ставить прямо из мойки.

Вытяжка, разумеется, должна располагаться над варочной поверхностью. А вот оптимальное расстояние – от 70 до 80 см.

Ниже – вытяжка помешает вам следить за кастрюлями, выше – будет малоэффективна

И последнее: если вы не можете обойтись на кухне без любимых сериалов – ставьте телевизор подальше от плиты и духового шкафа.

Мы будем очень рады, если вы предложите свои варианты расстановки в комментариях, а пока – посмотрите вот этот интересный видеосюжет в дополнение к нашей теме: