Глубина рабочей поверхности кухни

Содержание

Глубина рабочей поверхности кухни

г. Москва, 1-й Варшавский пр-д, 1А

В разделе эргономика кухни мы рассмотрим, как правильно организовать пространство кухни, расположить зоны хранения, подготовки и приготовления, как выбрать высоту и глубину столешницы, как правильно спланировать расстановку мебели и столовой группы на кухне

Чтобы работа на кухне была удобной, всегда нужно уделять особое внимание планированию пространства кухни. Правильное расположение кухонных зон, расчет расстояний между элементами кухонного гарнитура, организация логических маршрутов передвижения (сейчас, должно быть, улыбнуться пользователи 6-и метровой кухни) – все это позволяет делать работу более комфортной и продуктивной. Главным правилом такого расположения является так называемый «рабочий треугольник»: соединение трех основных зон кухни (зона хранения – холодильник, шкафы для продуктов, зона мытья – раковина, посудомоечная машина, зона приготовления – варочная панель, духовка) между собой, создавая тем самым невидимый треугольник. В идеале, все эти три зоны должны быть разделены рабочим пространством. Такой подход является фундаментом хорошего и функционального дизайна и правильной расстановки вашей кухни.

НАРУШАЙТЕ ПРАВИЛА ПРОЕКТИРОВАНИЯ КУХНИ | ИДЕАЛЬНАЯ КУХНЯ | ГЛУБИНА СТОЛЕШНИЦЫ| ФУНКЦИОНАЛЬНЫЙ ФАРТУК

эргономика кухни - планирование кухни

В основном, работать на кухне приходится стоя, поэтому важно правильно выбрать высоту столешницы на кухне. Она не должна быть низкой, чтобы не приходилось приседать, не должна быть высокой, чтобы не тянуться все время вверх. Поэтому, чтобы не накапливалась усталость и не болела спина, нужно верно определиться с верхней точкой столешницы исходя из роста человека.

Как показывает статистика, средней рост человека увеличивается, а вслед за ним и меняется высота кухни. Но не стоит на это смотреть так прямолинейно, а следует подбирать высоту индивидуально, отталкиваться от вашего роста. Как правило, нужная высота столешницы кухонного гарнитура набирается следующими элементами: мебельные ножки с цоколем, нижний ярус, столешница. У каждого производителя свои определенные стандарты, но самый простой способ изменения высоты кухни – за счет ножек, которые имеют различные типоразмеры, что позволяет задать нужные габариты мебели.
Высоту также важно знать заранее, чтобы можно было правильно сделать электрические выводы и установить розетки (подробнее здесь).

высота столешницы на кухне

Глубина рабочей поверхности тоже является важным критерием эргономики кухни. От этого зависит возможность расположить различные приборы и аксессуары на столешнице и, при этом, не потерять пространство для приготовления. Как правило, глубина столешницы 60 см, это давно зарекомендовавший себя размер и большинство производителей делают столешницы именно такого размера.

Советы мебельщика- как уничтожить новую кухню

Однако, спрос рождает предложение – и сегодня довольно несложно приобрести столешницу большей глубины. В свою очередь, большая глубина столешницы позволит разместить ниже верхний ярус шкафов, что существенно облегчит доступ к верхним полкам. При этом не стоит забывать про расположение вытяжки, встроенной в шкаф. Производители вытяжек дают свои рекомендации по расстоянию вытяжки от варочной панели, а вот у производителей мебели – свои (значительная нагрузка приходится на дно шкафа и торцы фасадов). И это тоже следует учитывать при планировании кухни.

высота кухонной столешницы

Выдвижные элементы на кухне – это еще один важный аспект удобной и комфортной работы. Учтите это, составляя план расстановки кухни. Здесь все довольно просто – открывая ящик, все содержимое у вас перед глазами, достаточно общего освещения, чтобы все разглядеть, не нежно тянуться, приседать, чтобы заглянуть внутрь или доставать все по очереди, чтобы взять необходимое из глубины. Правда, стоит отметить, что наличие и количество выдвижных ящиков на вашей кухне существенно скажется на бюджете. Существуют различные механизмы от эконом- до премиум-качества, но всегда можно подобрать оптимальный вариант.

Оптимальное расстояние между кухней и столом создает дополнительный комфорт при передвижении по кухне

Но не только работать можно на кухне! Но и здесь нужно кое на что обратить внимание. Это удобная и правильная расстановка мебели на кухне — расположение стола по отношению к кухонному гарнитуру. Оптимальное расстояние от стола до стены или кухонного гарнитура – 100-120 см, тогда человек может спокойно пройти за сидящим на стуле.

Чтобы позволить человеку свободно работать и даже открывать двери и ящики за сидящим, необходимо оставить 120-135 см. Это также позволит свободно открывать и загружать посудомоечную машину.

Источник

Стандартные размеры кухонной мебели: высота, ширина и глубина

Любое проектирование кухонного пространства начинается с замеров помещения, отведенного под нее. Это типичная процедура и делается она для того, чтобы планировщики могли заранее продумать размеры кухни. Важно, чтобы каждая составляющая находилась на своем месте.

Ведь за готовкой человек зачастую проводит много времени, и если расположить технику как попало, то помещение не будут эргономичным. Существуют ли стандартные размеры кухонного гарнитура? Какая глубина верхних шкафов является допустимой? На эти и другие вопросы мы постараемся ответить в нашей статье. Специалисты компании Кухни «Лавелла»

Еще по теме: Акриловая или чугунная ванна что лучше

Стандартные габариты кухонной мебели

Для любого в квартире первостепенную роль играет комфорт. Пространство, в котором будут располагаться ваши будущие кухни на заказ от производителя, не является исключением. Готовые модели, которые можно увидеть в магазинах, заранее спроектированы с учетом неких стандартов. При их составлении, учитывались два важных фактора:

габариты помещения
антропометрические данные хозяев.

Чтобы с умом подобрать размеры гарнитура, технологи прибегают к помощи эргономики. Эта наука исследует не только движения человека в помещении на протяжении дня, но и расстановку мебели, при которой не затрачивалось бы лишнего времени для совершения элементарных действий. Ключевой деталью на любой кухне является столешница. Высота этой рабочей поверхности отсчитывается от пола и в основном равна 85-95 см. Значения в этом диапазоне универсальны и подходят человеку с любым ростом. В таком случае здесь уже учтены:

высота ножек и цоколя
расстояние от нижних ящиков до рабочей зоны
толщина столешницы

Формулы расчета высоты кухонного гарнитура

По факту универсальных формул, по которым рассчитывается высота кухонного гарнитура, не так много. Самая популярная из них сводится к такой закономерности: стандартный рост человека – 170 см и на каждые 15 см отклонения от этого числа (например, когда рост 155 см или же 185 см) смещается на 5 см уровень рабочей поверхности, вверх или вниз соответственно.

Подвесные шкафы проектируются на расстоянии 50 – 60 см. Оптимальным является тот случай, когда они находятся примерно на уровне глаз хозяев квартиры.

Стандартные габариты кухонной мебели

Нижний и верхний ярус

Основной гарнитур, как правило, делится на две зоны: верхнюю и нижнюю. Начнем разбор с нижнего яруса.

Высота от пола до столешницы должна быть примерно такой, чтобы рабочая зона находилась немного ниже пояса. Тогда во время готовки не придется нагибаться, а значит позвоночник не будет сильно нагружен. Последний факт очень важен. Ведь нередко бывает так, что за готовкой человек проводит большое количество времени. И значит одна из основных задач технолога на этапе проектирования – подобрать такие габариты нижнего яруса, при которых было бы комфортно работать.

В нижнем отсеке в основном хранится крупная посуда. Следовательно, нужно продумать, какая глубина шкафов кухни будет оптимальной. Это значение зависит от глубины столешницы, так как она должна немного нависать над ящиками, но и при этом иметь небольшой зазор между задней стенкой для различных проводов. Так вот эксперты рекомендуют за минимальный параметр для глубины ящиков брать значение не меньше 46 см. Более востребованными считаются размеры от 56 до 58 см.

Подбирая высоту верхних шкафов кухни, также нужно рассмотреть параметры и навесных модулей. Для того, чтобы обеспечить максимальную функциональность, стоит подробно ознакомиться с правилами расчета габаритов верхнего яруса.

Для навесных шкафов следующие показатели являются типичными:

высота для ящиков должна быть в диапазоне от 75 до 90 см.
глубина верхних шкафов в основном начинается от 30 см. Но если же рабочая зона шире шаблонных показателей, тогда глубина будет равна ее половине.
высота фартука для кухни стандартных размеров (расстояние от столешницы до навесных ящиков) обычно составляет не менее 45 см. Но нужно понимать, что этот показатель легко можно подкорректировать. И, если в итоге у вас получится фартук 60 см, это нормально.
расстояние до техники зависит от ее вида и предназначения. Например, вытяжка над электрической плитой по стандарту располагается в 70-75 см. Если плита газовая, то эта величина уже увеличивается на 5-10 см и равна 75-80 см.

Данные соотношения составлены для современных квартир, в которых потолки расположены на расстоянии не менее 2,4 м от пола.

Советы и рекомендации от специалистов компании «Лавелла»

Очень часто бывает так, что антропометрические данные человека не соответствуют заранее составленной таблице. И тогда эксплуатация кухонного гарнитура будет приносить только дискомфорт. Чтобы такого избежать, советуем обратиться за помощью к нашим консультантам. К каждому заказу мы подходим индивидуально. Поэтому вы можете быть уверены в том, что на кухне будете чувствовать себя свободно и комфортно.

Также уже на этапе проектирования важно продумать, сколько мелкого оборудования, посуды и прочей утвари будет храниться. То есть, сколько вообще пространства для этого необходимо. Размеры гарнитура и разнообразных ящиков нужно учитывать с запасом. Так как техника может поменяться на более новую с другими габаритам.

Важно понимать, что целостная картина для нижних и верхних ярусов формируется именно благодаря ширине. При умелом выборе габаритов гарнитура можно добиться симметрии. И тогда пространство будет выглядеть гармонично.

Одно из ключевых правил заключается в том, чтобы расстояние между ключевыми точками кухни не должно превышать 1,2 м. Иначе работать в таком пространстве будет неудобно.

Еще по теме: Как клеить флизелиновые обои стык в стык или внахлест как правильно

Источник

Как подобрать размеры кухонных гарнитур правильно

Кухонный гарнитур играет значительную роль в кухонном помещении. Главные требования, предъявляемые к мебели — чтобы изделие отличалось комфортом, вместимостью и было многофункциональным. При выборе понравившегося гарнитура очень важно знать его высоту, для дальнейшего удобства в применении. Рассмотрим подробно, как определяется длина тумбы в высоту, учитывая размер комнаты и ее полезную площадь.

Определение размеров кухонной мебели

В первую очередь необходимо составить проект кухни, который включает особенности планировки. Далее, измерив комнату и параметры гарнитура перенести схему на бумагу.

Дополнительно на чертеже отмечаются:

Площадь кухни;
Наличие оконных и дверных проемов, их расположение
Коммуникационные системы;
Где расположены розетки;
Где установлена бытовая техника

Если все сделано правильно, то не составит большого труда найти нужный размер кухонного гарнитура.

Что следует учесть при выборе высоты мебели

Использование кухонной мебели должно приносить хозяйке удобство и удовлетворение. Привлекательный гарнитур обязательно должен подходить под ее рост. Так как приготовление пищи занимает немало времени, то находиться в этой комнате придется часто.

Приобретая кухонную мебель необходимо рассмотреть все требования:

Высота кухонного гарнитура от пола до столешницы не всегда соответствует росту хозяйки дома
Если выполняется трудоемкая работа (разделать рыбу, мясные продукты), то длина столешницы будет немного выше.
В случае снятия тяжелых емкостей с плиты, высота уменьшается
Верхние ящики шкафов расположены так, чтобы можно было без проблем до них добраться

Стандартная кухонная мебель

Чтобы найти золотую середину нужной высоты, заказывается мебель стандартных размеров, которая подходит для людей среднего роста, примерно 160-170 сантиметров. Она должна идеально вписаться в любой интерьер.

Кухонный гарнитур нестандартных размеров

Современные рабочие поверхности гарнитура эффективнее устанавливать разно уровневых конструкций, которые делают рабочий процесс проще. Мойка должна находиться ниже уровня рабочей поверхности стола Положение зоны варки тоже занижено Разные параметры верхних секций дают кухонной мебели многофункциональность и технологичность.

Длина углового гарнитура

Угловые тумбочки сверху и снизу бывают стандартного и индивидуального размера.

Распространенные размеры угловых изделий:

Ширина задней поверхности – 0,6 метра;
Для верхних тумб боковые детали – 0,3 метра, 0,40-0,60 метров для модулей, расположенных на полу;
Ширина лицевой плоскости – 0,37 метра;
Высота от пола до начала столешницы около 0,83-0,9 метра.

Столешница

Высота гарнитура вместе с встроенной столешницей зависит от индивидуальных особенностей заказчика. Можно подобрать удобные нестандартные параметры, подходящие для хозяйки по ширине и высоте столешницы, какая впишется в основной дизайн кухни. Высота стола по стандарту примерно 90 сантиметров, для удобства возможно добавление 15 сантиметров.

Параметры напольных шкафов

Нижние напольные тумбы кухонного гарнитура функциональнее верхних шкафов. Длина столешницы в высоту полностью зависит от размеров напольной тумбы, которая должна быть углубленной для лучшего удобства, потому что здесь находятся более громоздкие предметы кухонного обихода (кастрюли, сковороды). Если в кухонном помещении стоит машина для стирки, посудомоечная машина, духовка, то высоту гарнитура приспосабливают к этим вещам.

Стандартные размеры напольных шкафчиков:

высота столешницы – 84-94 сантиметра;
глубина – 52 сантиметра;
ширина – 32-82 сантиметра

Размеры верхних шкафчиков

Разные полочки, шкафы регулируются и относятся к показателям комфорта. Подходящие размеры: высота от рабочей поверхности – 50 сантиметров; ширина около 20-80 сантиметров; высота передней стенки 35-95 сантиметров; глубина шкафчика – 35- 47 сантиметров. Ящички должны располагаться на таком расстоянии, чтобы без труда можно было оттуда взять тот или иной предмет.

Еще по теме: Какая высота розеток от столешницы кухни

Выдвижные ящики

Наряду с обычными навесными и напольными изделиями, современная мебель для кухни включает выдвижные шкафчики для ножей, вилок, ложек и разных принадлежностей. Высота кухонного гарнитура вместе с данной столешницей, считая от пола, должна совмещаться с пределом выдвигаемых модулей.

Корзина для бутылок представляет собой небольшую узкую конструкцию шириной до 15 сантиметров, предназначенную для хранения специй и бутылочек.
Пенал – это многофункциональный шкафчик, установленный в любом месте, рядом с бытовой техникой. Размер конструкции, где высота соответствует размеру выдвижных ящиков, с глубиной, схожей с напольными тумбами. Пенал имеет ширину 55-80 сантиметров.

Оптимальный выбор кухонного гарнитура

Особенности при выборе гарнитура для кухни:

Кухонная мебель должна соответствовать телосложению домохозяйки, ее росту.
Следует взять во внимание расположение оконных и дверных проемов
Зона варочной поверхности должна располагаться в противоположной стороне от двери, чтобы горячая посуда не соприкасалась с человеком, вошедшим на кухню
Мойку желательно установить подальше от плиты, так как вода может потушить огонь.

Все наши рекомендации помогут выбрать идеальный вариант кухонного гарнитура, главное, чтобы хозяйка осталась довольной.

Источник

home_and_garden

Чтобы работа на кухне доставляла удовольствие, иногда достаточно приподнять столешницу или перевесить шкаф.

Когда нужно сделать кухню удобной, начинают с эргономики (науке о правильных траекториях движения и удобстве использования вещей). Как правильно организовать рабочее пространство, на какой высоте вешать кухонные шкафы и где лучше хранить самые нужные предметы? На все эти вопросы есть четкие рекомендации и просчитаны размеры (я обобщила информацию на картинке вверху). Но даже это — далеко не все знания, что вам понадобятся при создании проекта. Итак, что делать, если кухня уже есть, а удобства — нет.

Проблема: при работе за столешницей болит спина

Скорее всего, рабочая поверхность слишком низкая для вас. Многие кухни делают по стандартам, введенным в фабричное производство еще в 1950 годах. То есть они рассчитаны на «тех» женщин среднего роста (165 см). А женщины за полвека заметно подросли. И если ваш рост выше среднего, долго резать оливье на столешнице, высотой 85 см вам будет неудобно.

Постоянные наклоны создают повышенную нагрузку на мышцы спины и позвоночник.

Подсчитать, какая высота подойдет именно вам, несложно: согните руку в локте под прямым углом и отмерьте от нее 15 см вниз. Примерно на этом уровне и должна быть ваша удобная столешница. Если в семье несколько человек разного роста, высоту подбирайте под того, кто чаще готовит. Не старайтесь найти идеальный вариант, который устроит всех сразу — наоборот, он будет неудобен для всех.

Решение: Замените ножки кухонного гарнитура, благо они есть сейчас практически в любом строительном магазине. В крайнем случае ножки можно изготовить на заказ вместе с планками цоколя, которые их закроют. К сожалению, замена ножек ранее установленной мебели — это практически полный ремонт на кухне: установить их на нижний ярус шкафов без демонтажа мойки, отключения плиты и прочей техники невозможно. При всей простоте операции придется возиться целый день. Потому дважды подумайте, если вы заказываете кухню именно сейчас: сразу берите ножки выше стандартных.

Идея с фото: Если цоколь получился довольно высоким, используйте это место. Встройте выдвижной ящик для хранения нужных вещей.

Проблема: задеваете головой навесные шкафы

1. Скорее всего, столешница слишком узкая. Стандартная глубина рабочей поверхности (от края до кухонного фартука) — 60 см. Получается, что верхние шкафчики глубиной около 30—35 см перекрывают больше половины площади. Стоите рядом — упираетесь в них лицом, пытаетесь взять что-то у стены — скрючиваетесь в три погибели.

Решение: Поменяйте столешницу на более глубокую. Даже 10 см, добавленные к стандартным 60, значительно улучшат условия вашей работы. Навесные шкафы отодвинутся, обзор увеличится, и рабочая поверхность станет больше. Как бонус — появится дополнительное место, чтобы поставить тостер или кофеварку.

Идея с фото: Не делайте столешницу слишком глубокой, иначе добраться до содержимого навесных шкафчиков (или открыть окно) будет довольно проблематично. Складная лестница в цокольном ящике или электропривод открывания на створке окна решат задачу.

Источник