Как использовать нишу на кухне

Кухня-ниша: что это такое, требования к обустройству и идеи дизайна

Кухня-ниша – сравнительно новое понятие в среде дизайнеров интерьера. Как показывает практика, не все понимают под этим одно и то же. Кто-то считает, что и на балконе можно сделать кухонную зону и назвать это нишей, кто-то готов пожертвовать кладовой для устройства кухни. Однако существует четкое определение того, что такое кухня-ниша.

Что это такое?

В соответствии с нормативами кухней-нишей принято называть нежилое помещение, в котором присутствуют мойка и плита. Минимальная площадь этого помещения должна составлять 5 м2. Чем меньше полезная площадь квартиры, тем выгоднее организовать в ней кухонную зону подобного типа. Чаще всего такой тип кухни обустраивают в студиях или однокомнатных квартирах.

Декоративное оформление ниши

Однако в силу малой занимаемой площади кухни-ниши пользуются заслуженной популярностью и в многокомнатных жилищах. В домах старой планировки ниша была предусмотрена непосредственно в процессе строительства.

Достоинства и недостатки

Как любое другое интерьерное решение, ниша с кухонной зоной имеет как плюсы, так и минусы. К несомненным достоинствам можно отнести следующие:

• экономия площади квартиры, так как в нише отсутствует обеденная зона;
• возможность разместить «кухню» в месте, где темно – в кладовке или в коридоре, так как для кухни не столь принципиальны инсоляция и светопропускающие перегородки;
• возможность в помещении, предусмотренном проектом для кухни, разместить другую комнату.

Помимо этого, есть и несколько недостатков.

• Высокая вероятность затруднения правильной циркуляции воздуха и вентиляции.
• Непросто будет подвести инженерные коммуникации.
• Отсутствие естественного света (соответственно, придется использовать электроэнергию).
• В соответствии со СНиПами и СанПиНами, в кухне-нише возможна установка только электрической плиты. Газовые плиты здесь запрещены.

Где размещать?

Существуют правила и нормы, где можно, а где нельзя разместить кухонно-нишевую зону. Размещение возможно лишь в области, предусмотренной проектом для кухонного помещения, либо в нежилом помещении (коридоре, кладовой). Что же касается жилых комнат, в них размещение кухонного уголка исключено. Это относится и к мокрым точкам – туалету, ванной комнате или совмещенному санузлу. Также совершенно исключены для обустройства кухни балкон и лоджия.

БТИ считает, что кухня в квартире находится там, где располагается плита и раковина. Соответственно, при планировке кухонного уголка в нише именно в нежилой ее части должны стоять эти 2 «столпа». Что же касается холодильника и посудомоечной машины, они могут разместиться и в жилых комнатах. Кухня в нише должна располагаться таким образом, чтобы она занимала 5 м2, при этом жилые помещения оставались нетронутыми. Выход из кухонного помещения не должен вести в помещение, оборудованное унитазом (как совместный санузел, так и туалет).

Ситуации, в которых обустраивается кухня в нише

Не каждая квартира нуждается в подобном дизайнерском решении. Квартиры новой планировки с просторными комнатами и помещениями позволяют обустроить большую кухню островного типа. Что же касается квартир-студий или свободно спланированных, там такие дизайнерские решения будут очень кстати, так как кухонное помещение в плане предусмотрено, а по факту входит в общее жилое пространство. Также подобные вещи обустраивают в квартирах, где произведена перепланировка.

Кухня оказывается в коридоре или кладовой, а за счет кухонного помещения расширяется площадь других комнат. Следует учесть, что перепланировку придется согласовывать во всех положенных для этого инстанциях, а также придется подвести соответствующие коммуникации, что может вызвать определенные сложности.

Советское время подарило экспериментальные дома с квартирами, в которых кухня и гостиная соединялись посредством раздаточных окон, как в столовой. В такой планировке кухонное пространство находилось в довольно темном помещении без окон и, конечно, нуждалось в дополнительном искусственном освещении.

Зато не нужно было думать, как обыграть особенность такой планировки, ведь и коммуникации уже были подведены куда следует, и конструкция являлась вполне определенной.

Особых отличий ниши от кухни-гостиной нет. Можно сказать, что одно является частным случаем другого. Когда в процессе перепланировки кухню и гостиную объединяют, то получается кухонная ниша в пределах гостиной. Во всех остальных случаях, когда для обустройства нишевой кухонной зоны выбирается помещение, не смежное с гостиной, речь идет об обычной кухне в нише.

Как правильно произвести обустройство и согласовать перепланировку?

Городская квартира небогата на места, где можно расположить кухню-нишу. Такие документы, как СНиП и СанПиН непреклонны, не оставляя пространства для маневров. Ни в коем случае ваша кухонная зона, будь она прямая, угловая или даже встроенная, не должна затруднять или полностью перекрывать выход из помещения. Таковы требования противопожарных норм и правил.

Вам повезло, если квартира, в которой производится перепланировка, находится на первом этаже. Это же касается квартир, под которыми расположен технический этаж. Здесь можно обустроить кухню в том месте, в котором вам этого захочется, ведь вы никого не затопите.

Кухня-ниша в квартире- «хрущевке» – вариант практически невозможный, ведь в подобной планировке отсутствуют столь широкие кладовые или коридоры, куда можно было бы «вписать» 5 кухонных квадратов. Установка в кухне-нише газового котла также не будет согласована, так как СНиП этого не допускает. Важно учитывать, что для обустройства на территории бывшей кухни любой комнаты, кухня не должна иметь площадь менее 9 м2.

Помимо этого требования, квартира должна иметь иную жилую комнату более 9 м2 площадью. Если речь идет о перепланировке однокомнатной квартиры, единственная комната должна быть площадью 14 м2 или более.

Если вы переносите кухонную зону за пределы выделенного ей в плане квартиры места, ее обязательно нужно выделить на спецификации. Допуск СРО – вот то, что должна иметь организация, которая даст заключение о законности и допустимости перепланировки.

Варианты дизайна

Чтобы учесть все нюансы и разместить в небольшого размера нише все необходимое, лучше заказать ее дизайн у профессионалов. Они выполнят работу так, что она удовлетворит вас эстетически, а также не нарушат действующие нормы и правила, касающиеся обустройства вентиляции, подведения коммуникации, освещения и всего остального. Чтобы ниша не оказалась забита и завалена ненужными деталями, рекомендуется придерживаться минимализма.

Да, кухонная зона должна сочетаться с общим стилем квартиры, особенно примыкающих к ней площадей, однако, не следует забывать и о том, что в вашем распоряжении всего 5-6 квадратных метров площади. Использовать их нужно максимально рационально, организовав рабочую зону таким образом, чтобы вам было удобно готовить.

Дизайнеры в процессе разработки оформления кухонной зоны учтут все мелочи, даже ваш рост. Чтобы было удобно доставать различные принадлежности из шкафчиков, не залезая каждый раз на стремянку, нужно размещать полки и навесные шкафы на уровне роста. Кухня в нише может быть как угловой, так и прямой – это зависит от типа ниши и ее расположения в квартире. «Угол» может быть как «классическим», то есть буквой Г, так и иметь П-образную форму, если ниша довольно глубокая и позволяет подобную планировку.

Если квартира небольшая, а потолки в ней невысокие, не нужно лишних перегородок. Можно ограничиться отделением ниши от комнаты занавеской, ширмой или тонкой раздвижной дверцей.

Об особенностях кухни-ниши смотрите в следующем видео.

Источник

Ниши в интерьере кухонь

Многие владельцы квартир и домов создают в интерьерах своих кухонь ниши. Подобное решение имеет немало плюсов, способствует рациональной организации пространства.

Что это такое?

При создании ниши в кухонном интерьере важно соблюдать требования БТИ, нормы проектирования. Если этого не сделать, придется заплатить крупный штраф. Все перепланировки должны быть согласованными.

Нишей называется углубление, лишенное монолитных перегородок, отделяющих его от других комнат. Кухню-нишу можно обустроить в любом помещении, например, в гостиной или в прихожей.

Прежде чем взяться за обустройство ниши в кухонной зоне, обдумайте все дизайнерские элементы, распланируйте расстановку мебели. На этой стадии предпочтительно пользоваться советами профессионалов в области дизайна интерьеров и ремонта помещений. Если не продумать как следует оформление, ниша из украшения превратится в «пятно».

В загородных коттеджах идеальным местом для обустройства «тайника» становится углубление в стене, пространство под лестницей.

Установка дополнительного освещения, использование занавесок позволят создать иллюзию дополнительного оконного проема. Это отличное решение для классических интерьеров. При создании подсветки соблюдайте осторожность, особенно если стены в кухонном помещении выкрашены в светлый цвет. Чрезмерное применение точечных светильников может быть чревато тем, что кухня станет напоминать «рождественскую» ель, о комфорте и уюте придется забыть.

К преимуществам кухни в нише можно отнести следующие факторы.

1. Визуальное увеличение пространства, экономию полезной площади, что особенно значимо для малогабаритных квартир.
2. Запах при приготовлении пищи не будет распространяться по всему помещению.
3. Современное решение, способствующее созданию оригинального дизайна.

Минусы заключаются в следующем:

• возможных трудностях с переносом коммуникаций;
• необходимости получения разрешений на преобразования в соответствующих инстанциях, зачастую на согласование уходит много времени.

Если кухонная зона окажется перенесена вглубь жилища, рабочая поверхность будет отрезана от естественного освещения. В подобном случае возникнет необходимость в создании дополнительной подсветки.

В соответствии с санитарными предписаниями в кухонную зону непременно должны проникать лучи солнца.

Планировка

Ниши на кухне в панельном доме становятся все более распространенным явлением. Чаще всего их делают в стене, но возможны и другие варианты.

Встраиваемая ниша в квартире на кухне – это практично и удобно, если правильно ее сконструировать. При определении размеров «тайника» обязательно учитывайте площадь помещения.

Апартаментов с исходной планировкой, в которой кухонная зона не предусматривала бы окна, практически не встречается. Такого результата можно достичь путем перепланировки.

Обычно окном в кухонном помещении жертвуют, когда:

• имеется необходимость в выделении на кухне компактной, но изолированной дополнительной комнаты;
• есть потребность в отделении проходной кухонной зоны от жилой в квартире студии или апартаментах со свободной планировкой;
• кухню переносят в коридор, создавая на ее месте жилую комнату;
• кухонная зона выступает частью гостиной и ее требуется скрыть в нише.

Кухня в нише без окна в новостройке обязательно должна проветриваться. Нельзя обойтись и без естественного освещения – таковы требования СНиП. Включая в проект кухонную нишу, проанализируйте все плюсы и минусы.

При желании углубление в стене можно спроектировать над дверью, в углу или возле мойки. Если комнаты в квартире маленькие, рассмотрите один из этих вариантов. Принимайте во внимание и тот факт, что минимальный размер ниши для удобного размещения всех кухонных предметов должен быть 5 кв. м.

Следите за тем, чтобы между меблировкой и бытовой техникой оставалось небольшое расстояние. Оно требуется для удобного и беспрепятственного передвижения по комнате.

Ниши в кухонных интерьерах могут иметь разнообразную конфигурацию.

Угловая

Популярный вариант, способствующий созданию удобного рабочего треугольника, который соответствует этапам приготовления пищи, уменьшающий необходимость перемещения по комнате. Ниша, обустроенная в углу, смотрится довольно оригинально.

П-образная

Подразумевает расстановку кухонной техники, гарнитура и иных предметов обстановки по трем смежным стенкам. Такой системой удобно пользоваться.

Нередко одна из боковых частей представляет собой полуостров или барную стойку.

Прямая

Ниша прямоугольной формы – классическое решение. Обустроить ее достаточно просто. Популярностью пользуются углубления в стене, доходящие до самого потолка. Благодаря им полезное пространство не тратится впустую.

Это идеальное интерьерное решение, позволяющее сэкономить на отделке стены. Такую нишу удобно использовать для размещения встраиваемой техники, например, под микроволновку.

Для чего можно использовать?

Углубление в стенке в кухонном помещении применятся по-разному. Некоторые делают нишу для стиральной машины, другие заполняют «тайник» полочками.

Хранение консервации

Углубление с открытыми полками можно заполнить банками с конверсированными овощами и фруктами. Это избавит от необходимости загружать холодильник консервацией зимой. Ниша будет использоваться в качестве мини-кладовки. При необходимости кухонная стенка может быть немного утеплена.

Постарайтесь заделать все трещины пропускающие холод в помещение.

Хранение кухонной утвари и бытовой техники

Хорошая идея – расположить в нише кухонную утварь или бытовую технику. Это могут быть востребованные предметы или, наоборот, редко используемые. При наличии беспрепятственного доступа к углублению располагайте там инструменты, которые используете все время. В случае с ограниченным доступом размещайте в нише вещи, которыми пользуетесь сезонно.

Благодаря дополнительному шкафу можно освободить пространство на столе или на открытых полках. Если кухня малогабаритная, попробуйте расположить в имеющемся в стене углублении холодильник. «Спрячьте» его в нишу, выполненную из гипсокартона. Но для реализации этой задумки потребуется перенос коммуникаций, вызов мастера.

К плюсам подобного решения относят эксплуатацию углового пространства. К минусам – расходы на перемещение коммуникаций. Чтобы холодильник вместился в нишу, отдайте предпочтение узкой модели.

Интеграция радиатора отопления в нишу

Некоторые собственники квартир интегрируют в нишу на кухне батарею. Перед этим стену нужно обязательно теплоизолировать. Расположив радиатор в стенном углублении, можно решить вопрос с обогревом жилья и рационально организовать пространство.

Углубления в стене используют в «борьбе» за дополнительное пространство на маленьких кухнях. Большие ниши прекрасно подходят для размещения бытовой техники, а малогабаритные – для мелких предметов.

Обустройство и эксплуатация кухонного тайника требуют индивидуального подхода.

Как оформить?

Принимая решение сделать нишу на кухне, подумайте, как ее лучше оформить. Углубление должно смотреться красиво, соответствовать интерьерной концепции. Выбирайте оформление, исходя из индивидуальных предпочтений и модных тенденций.

Эффектно смотрятся кухонные интерьеры с нишами в современном стиле. Подумайте, как обыграть углубление в стене, чем его лучше отделать, закрыть от посторонних взглядов.

Вариантов может быть множество, например, обклеить стену с выемкой фотообоями. Главное – правильно выбрать цвет. Фотообои дадут возможность преобразить комнату, станут интерьерной изюминкой. Для кухонной зоны идеально подходят обои с изображением фруктов, овощей. Но многое зависит от стиля, в котором выдержан интерьер.

Прежде чем взяться за дело, оцените, в каком состоянии находятся коммуникации, присутствующие в нише.

Все трубы должны быть исправными – это требуется, чтобы после завершения ремонтных работ не расходовать силы на перемещение гарнитура для реконструкции стояка.

Приступая к изменению планировки, узнайте, требуется ли на это разрешение надзорных инстанций. Самовольная перепланировка чревата штрафами и сложностями с переоформлением недвижимости. Квартиру с неузаконенной перепланировкой невозможно продать или подарить.

Для отделки необходимо применять качественные материалы. Если потолки имеют высоту больше 2,7 м, имеет смысл сделать их подвесными и даже многоуровневыми. Стены в этом случае лучше окрасить, включая ту, где находится ниша. Это даст возможность чаще обновлять отделку, менять цвет.

Можно использовать для облицовки и декоративную штукатурку. Хорошо смотрится и плиточная отделка. Керамическая плитка – это практичный материал, она часто применяется в дизайне кухонь.

Визуальному расширению пространственных границ поспособствует оформление ниши на пару тонов светлее основной отделки стен.

Можно сочетать при декорировании «тайника» одновременно несколько материалов, например, древесину со стеклом или металл с пластиком.

Не забывайте о том, что отделка стен непременно должна гармонировать с напольным покрытием. Постелите на кухне ламинат или линолеум. Помимо этого, отделка стены с нишей должна сочетаться с гарнитуром.

Пользуясь различными советами, можно превратить кухню с углублением в стене в функциональную комнату. Вариации отделки и дизайнерских стилей могут быть разнообразными. Все зависит от индивидуальных пожеланий владельцев недвижимости и выделенного на ремонт кухонной зоны бюджета.

Комнату можно оформить в классической стилистике или сделать ее максимально современной. Хорошим выбором станет стиль лофт или деревенский дизайн, этнонаправление.

Эти рекомендации по обустройству ниши должны помочь в преображении кухни, ее превращении в уютное помещение с рациональной пространственной организацией.

Кухня с нишей в стене: дизайнерские решения, примеры, много фото

Кухню с нишей встретишь не часто, а зря. Это может быть очень красиво и удобно. Десятки фотографий, примеры, описание, эффектные и эффективные решения в данной статье.

Ниша на кухне может стать изюминкой вашего интерьера, став как декоративным, так и функциональным пространством. Рассмотрим самые лучшие примеры того, как это можно реализовать. В статье вы найдете множество фотографий с подробным описанием.

Способы использования ниши

Вы удивитесь, сколько всего можно придумать, имея на кухне углубленное пространство разных размеров. Читайте дальше, черпайте идеи и вдохновляйтесь.

В нишу можно определить часть рабочей зоны и шкафов кухонного гарнитура. И обратите внимание на фото ниже, где в соседней нише пространство использовано ещё и с декоративной целью.

Если позволяет пространство, то чуть ли не вся зона шкафов и готовки может быть углублена в имеющуюся нишу.

Ниша позволяет удачно спрятать вытяжку, поэтому очень часто в неё помещают плиту.

Если углубление в стене глубокое, то “горячая” зона готовки – плита и рабочие поверхности – полностью определяются в такое углубление.

Можно вытяжку и не закрывать, а наоборот, сделать её достоянием всеобщего обзора. А “горячую” зону выделить дизайнерским решением в виде ниши из стеклянных блоков. И оригинально, и практично, так как стекло легко отмывается от любых кухонных загрязнений.

Также, как вытяжку и плиту, в нишу можно задвинуть любую кухонную технику. Частенько этой чести удостаивается холодильник – самый громоздкий объект кухни. Как говорится, туда ему и дорога, чтобы не мешался под ногами.

Для тех, кто живет в своем доме, да и не только для них, будет интересен вариант использования ниши для установки в ней системы автономного отопления и нагрева воды. Спрятали всю технику в нишу и закрыли обычной или складной дверью.

Современным плоским телевизорам в нише самое место. В отдельной нише или среди полок – это не важно, всё определяет ваш вкус и дизайн.

Можно в нише сделать целую комбинацию – там же, где холодильник, поместить духовой шкаф и дополнить пространство шкафчиками и полками.

Можно не комбинировать, а в каждую отдельную нишу поставить свою технику, шкаф, стол или декор.

Интересная идея, разместить в нише над холодильником ячейки для хранения бутылок вина.

Кстати, под вино или баночки со специями можно выделить неглубокую и при этом узкую нишу в свободном пространстве стены кухни. Такое местечко найдется всегда, будет выглядеть нестандартно и сэкономит вам место на полках и в шкафах.

Один из любимых дизайнерских приемов – организовать в нише обеденную зону, отделив её от рабочего пространства, как зону трапезы и отдыха. В таком месте будут очень кстати картины с умиротворяющим пейзажем или аквариум с рыбками.

Дополнительные шкафчики и полочки, которые можно устроить в нишах, создадут новые места для хранения разной посуды и утвари.

Кроме посуды, на полки могут встать банки с крупами и специями. А также, это отличное место для хранения литературы, например, по кулинарии.

Полочки и шкафчики – это хорошо, но почему бы их не совместить под единой идеей и не создать в нише кладовку? Всё, что используется не часто, выглядит не презентабельно, все запасы продуктов можно легко поставить на полки, положить в корзины и закрыть от посторонних глаз скользящей дверью.

Ниша не обязательно должна выполнять только полезную роль, её можно использовать и в чисто декоративных целях, установив на полки красивую посуду или небольшие произведения искусства и декора.

Кроме разного рода статуэток и ваз, в неглубокую нишу хорошо впишутся домашние растения. Главное, чтобы им хватало солнечного света в их персональном месте нахождения.

Отлично впишется в нишу и такой нередкий элемент многих кухонь, как барная стойка. А почему нет? Оформите нишу особенным дизайном, установите высокую полку и барные стулья и наслаждайтесь приятным времяпрепровождением.

Стоит вспомнить и о кухонном фартуке. Именно там и очень кстати будет небольшая ниша под основные специи и бутылочки с разного рода маслами и уксусами.

Можно не скупиться и отдать под нишу пусть узкое, но зато на всю длину фартука пространство. Таким образом там уместится ещё и часто используемая посуда.

Или посмотрите на вариант ещё более щедрого нишевого дизайна на фартуке, оформленном под самый потолок. Вместо стандартных шкафов в стене фартука сделаны ниши под открытые и закрытые полки для посуды. Как на основной стене, так и на боковой рядом с раковиной.

Что делать, если ниша получилась там, где находится окно? Там лучше всего устроить зону созерцания или, проще говоря, отдыха. Сделайте отделку этой зоны отличным от основной кухни цветом или материалом, добавьте мягких подушек и полочек для книг, и всё готово для расслабления и наслаждения видом за окном.

Кухня-ниша

Об этом дизайнерском решении есть смысл рассказать отдельно. Это тот случай, когда вся кухня полностью находится в нише. Причем, такая ниша очень часто специально выстраивается в отдельной части жилого пространства.

Для этого могут быть разные причины. Например, у вас нестандартное жильё, где планом не предусмотрено специальное место под кухню и другие комнаты. Чаще всего, это большое открытое пространство, где вы сами решаете, куда и что разместить. Вот тут и возникает идея построить под кухню отдельную нишу.

В таких пространствах обычно нет комнат и дверей, поэтому вы можете не только разместить всю кухню в нише, но и прикрыть её дверью-гармошкой.

С точностью до наоборот, у вас может быть очень маленькая квартира-студия, где хочешь не хочешь, а приходится задвинуть маленький кухонный гарнитур в глубокую нишу на кухне.

Оформление ниши

И последний, но важный момент. Если ниша полностью не закрывается мебелью или техникой, то пространство ниши требует оформления. Если вы не любите пестроты в интерьере, то пусть ниша будет в одной цветовой гамме со стенами кухни.

Можно сделать нишу в созвучном цвете, который есть на обоях или в другом месте кухонного дизайна.

Нишу можно выделить, выкрасив её в более светлый относительно окружающих стен оттенок.

Ничто не мешает вам поступить по-другому и выкрасить нишевое пространство в более темный цвет на контрасте с основным.

Известный приём выделения какой-то зоны – это наклейка обоев. Например, для ниши, где расположена обеденная зона, может стать отличным решение покрытие стены яркими сочными обоями розового цвета.

И, конечно же, подсветка, она так и просится для установки в нишу. В темное время суток, подсветка не только украсит интерьер, но и банально поможет найти нужный вам предмет. Варианты подсветок могут быть разные – от точечных светильников до светодиодных лент. Впрочем, как и расположение ламп. Боковое или верхнее, по всему периметру или только по трем сторонам – решение, как всегда, за вами.

Надеемся, что наша статья была информативной, полезной и вдохновила вас на интересные решения для интерьера вашей кухни.

Микротренд: Что такое «кухня-ниша»

Как добавить квартире еще одну комнату за счет модной кухни

Кухня-ниша — странный дизайнерский феномен, о котором активно «пишут в интернетах», но мало кто из дизайнеров его встречал. Попробуйте для любопытства задать запрос в поисковике и удивиться результатам выдачи.

Что это: гарнитур в кладовке, кухня на манер встроенного шкафа, крошечный кухонный фронт в студии? Рассказываем дизайнерам, что на самом деле подразумевают клиенты, когда просят «сделать кухню-нишу». И заодно — изучаем идеи дизайна на примере реализованных проектов по всему миру.

• была студия или квартира свободной планировки — часть стен возводить не стали. Кухня находится на своем месте по плану, но фактически является частью жилого пространства;
• была обычная кухня, в ходе перепланировки в ней решили обустроить комнату. Кухню передвинули в коридор (мокрую зону) и присоединили его к коридору. В таком случае недостатки кухни-ниши в дизайне интерьера — логичное продолжение достоинств: ее можно обустроить далеко не во всех квартирах. К тому же к кухне-нише придется проводить коммуникации, согласовывать перепланировку — не каждая квартира позволяет так вольготно распоряжаться пространством.

Чем кухня-ниша отличается от кухни-гостиной?
Одно — частный случай другого. Если в ходе перепланировки объединить гостиную с примыкающей кухней, то получится кухня-ниша в гостиной. Если же просто «откусить» часть просторного холла или организовать кухню на месте бывшей темной комнаты (чтобы светлую кухню с окном сделать жилым помещением) — мы уже говорим о кухне-нише.

Факт: Кухни-ниши в советское время появлялись в домах экспериментальных серий. Тогда кухню-нишу связывали с комнатой через раздаточное окно, причем первая располагалась в глубине квартиры.

Где можно обустроить кухню-нишу?
Скажем сразу: в городской квартире не так уж много мест, где может находиться кухня-ниша (фото). Возможное расположение кухни определяют жесткие требования и СНиПы. По сути перенести ее с законного места можно или в коридор, или в кладовую — если там найдутся необходимые 5 кв.м площади. Из-за этих ограничений кухню-нишу часто называют «кухней в чулане» — такие странные планировки не редкость в советских квартирах.

Кухню-нишу по СНиПам нельзя расположить ни в жилой части квартиры, ни вместо санузла, ни на балконе. Если у вас была идея обустроить кухню-нишу с видом на город, да еще присоединить лоджию к гостиной, попрощайтесь с этим планом.

Кроме того, противопожарные требования запрещают «блокировать» кухней-нишей единственный выход из комнаты. А если в квартире один санузел, то выход из него не может находиться в зоне кухни. Даже если это кухня-ниша в бывшем коридоре.

Счастливое исключение — квартиры на первом или над техническим этажом: здесь СНиПы не запрещают оборудовать кухню в любом удобном месте, так как внизу нет соседей, которым полет вашей фантазии грозил бы протечками. А вот на последнем этаже кухню можно перенести в зону ванных комнат и санузлов.

Кухня-ниша: тонкости согласования
Принципы организации кухни-ниши не зависит от типа дома — требования ко всем одни и те же. Но сразу стоит оговориться, что в некоторых сериях СНиПы просто не позволяют обустроить кухню нигде, кроме ее законного места. В стоп-лист попадают любые квартиры в домах серии П-44 и почти все хрущевки: в них просто нет коридоров и кладовок, куда вписалась бы кухня-ниша 5 кв. м. Недопустимый вариант — кухня-ниша и газовый котел: такой проект никогда не согласуют, поскольку он не соответствует СНиП; единственный выход — замена газовой плиты на электрическую. И то при условии, что хватит выделенной мощности энергопотребления.

Важный нюанс: Если вы собираетесь обустроить на месте кухни жилую комнату, ее площадь должна быть не меньше 9 кв.м — и то при условии, что в квартире есть другая комната большего метража. Если речь идет об однокомнатной квартире, площадь комнаты должна составлять не менее 14 кв.м.

Чтобы узаконить кухню-нишу, потребуется проект с техническим заключением любой организации с допуском СРО. Выделяется ли кухня-ниша в спецификации помещений? Да, если она оказалась за пределами своего «законного» места.

Другое дело — дизайн кухни-ниши с гостиной (фото) в квартире свободной планировки. Если кухня не выходит за пределы очерченной строителями зоны, а оказалась нишей только потому, что вы выкроили ее в пространстве, — требования не нарушены, поэтому разрешения спрашивать не нужно.

Кухня-ниша: вентиляция
Не секрет, что кухня-ниша без окна нуждается в хорошо организованной вентиляции. Согласно СНиПам, подвести к ней канал вентиляции можно только от проектной кухни — но не от вентиляционного канала в санузле.

В любом случае канал, который проходит через полквартиры, придется маскировать. Зачастую его проводят под навесным потолком (не вариант для квартир с потолками высотой 2,5 м). Другой способ — сделать систему открытой: такой прием часто используют для создания минималистичных и интерьеров в стиле лофт.

Требования к освещению
Интерьер кухни-ниши требует продуманной подсветки, ведь, несмотря на отсутствие стен, эта зона обычно находится в глубине квартиры: сюда почти не доходит естественный свет. Позаботьтесь о ярком фоновом свете (в том числе техническом, например, на базе трековой системы). Подсветку рабочей поверхности, локальный свет над обеденной зоной также никто не отменял — требования те же самые, что и для обычной кухни.

Требования к уровню шума
Кухня-ниша, совмещенная с гостиной, может быть тихой. Эта проблема легко решается с помощью современной бытовой техники — стиральной машины и посудомойки с функцией «ночной режим». К сожалению, от вытяжки, как ее ни включай, все равно будет слышен гул. Е сли нужно дополнительно «приглушить» и зонировать кухню-нишу, поможет стеклянная перегородка. Или непрозрачная раздвижная дверь — особенно если вы имеете привычку оставлять в раковине грязную посуду.

Проблема: Кухня-ниша 5 кв.м.
Дизайн-идеи долго искать не нужно — располагаем гарнитур в линию; такой вариант подходит для большинства квартир и занимает немного места. Если коридор, в который вы переносите кухню-нишу, отделен от комнаты ненесущей перегородкой, последнюю допустимо снести — и получить просторную кухню-гостиную без нарушения СНиПов.

На фото: Кухня-ниша, дизайн с дверью-гармошкой

Разграничить ли зоны визуально — решать вам: иногда кухню-нишу акцентируют за счет ярких фасадов и контрастной отделки, либо «растворяют» в пространстве (подбирают не-кухонную мебель, как в проекте с нишей на фото).

Кажется, что Г-образная конфигурация (как на фото) учитывает требования кухонного треугольника: мойка с рабочей зоной, плита и холодильник расположены на небольшом расстоянии друг от друга. Но если кухня-ниша 5 кв.м, дизайн должен учитывать планировку гарнитура — достаточно расположить раковину в неудобном месте, и на столешницу будет некуда поставить, например, разделочную доску. Хотя формально все требования треугольника соблюдены.

На фото: Параллельная расстановка гарнитура — кухонный фронт по одной стене и островной рабочий стол в качестве дополнения. Границы кухни в пространстве студии обозначены покрытием из плитки

Кухня-ниша П-образная — хороший вариант для небольшого пространства, где стойка или интегрированный столик заменяет полноценный обеденный стол. Важные требования: мойка и варочная панель должны находиться в строго отведенных границах кухни. А вот стойку или ящики можно располагать и на территории, которая считается жилой.