Как называется когда кухня и зал совмещены

Действительно ли объединенная кухня-гостиная – это так удобно, как нам говорят? «Чудо функциональности и экономии»?

В отличие от евроремонта, не имеющего ничего общего с Европой, европланировки действительно пришли к нам с Запада. Пришли и сразу полюбились покупателям – во всяком случае, в этом нас настойчиво пытаются убедить маркетологи компаний-застройщиков. К последним дружно присоединяются дизайнеры, которых хлебом не корми – дай снести стену между кухней и комнатой. Но так ли просто попасть в евроформат, слепив между собой кухню и гостиную, и в каких случаях отсутствие стен действительно оправданно?

Куда прятаться от кухонных запахов и гостей?

Застройщики утверждают, что европространство для наших семей удобнее, функциональнее и дешевле так называемой классики. Начнем с удобства.

Да, действительно неплохо, если судить по героям отечественных сериалов, которые проживают свои экранные страсти в еврогостиных размером с небольшое футбольное поле, забредая в зону кухни исключительно за штопором. К сожалению, с реальностью это имеет мало общего. Главная беда российского евроформата, если речь идет о массовом сегменте, – это то, что на основную зону в доме редко отводится более 20 «квадратов».

КАК ВЫБРАТЬ КУХНЮ МЕЧТЫ? СОВМЕЩЕННАЯ или Отдельная Кухня?

Представьте обычную гостиную в типовой многоэтажке, только с втиснутым туда кухонным гарнитуром, и получите типичную европланировку. Во время готовки свободным от дежурства по кухне «членам команды» неминуемо придется ретироваться в тыл квартиры , то есть в спальню (есть, конечно, вариант надеть шумопоглощающие наушники и одежду, не впитывающую запахи, но это для экстремалов). Хорошо, если спальня достаточно просторна и вмещает помимо кровати хотя бы кресло или рабочий стол. А если нет?

Зато в еврожилье удобно принимать гостей, говорят маркетологи. Здесь вроде спорить не с чем – да, удобно: и места хватает, и закуски под боком. Главное, чтобы гости были в радость всем обитателям квартиры, в противном случае кому-то придется опять-таки отступать «в тыл», то есть в ту самую спальню. В то время как в обычной квартире с выделенной кухней гости зачастую заседают там (если их не очень много, например), и уставшие от их общества дети могут посмотреть мультики в гостиной.

Получается, что спальня при европланировке несет больше функций, чем обычно, а между тем размеры ее меньше обычной комнаты. Это действительно удобно?

Лишние метры – или необходимые?

По словам маркетологов, потребитель якобы привечает евроквартиры, потому что не желает оплачивать «лишние» метры в виде больших коридоров и пустых углов. Вроде бы логично, пока не вспомнишь, что в эти самые большие коридоры обычно выносят шкафы, чтобы не слишком загромождать жилое пространство. Кроме того, если помещений в квартире больше одного, отсутствие коридора подразумевает ту самую смежную планировку, до скрежета зубовного ненавидимую поколениями жителей «хрущевок» и «брежневок».

В последнее время застройщики в своих новациях зашли так далеко, что отменили не только кухню и коридор, но и прихожую! Такие квартиры называются «италки». Переступаешь порог и сразу оказываешься едва ли не в центре гостиной, а одежду эдак ненавязчиво вешаешь на крючочек у двери. Помните квартиру доктора Хауса в одноименном сериале?

КРАСИВЫЙ ДИЗАЙН кухни-гостиной СВОИМИ РУКАМИ! Ремонт кухни-гостиной ForceMontage

Впрочем, что с Хауса взять, видимо, в Принстоне и дожди не идут, и реагенты на дороги не сыплют. Совсем другое дело у нас, когда разуться хочется не то что подальше от гостиной, а подальше от квартиры, прямо в общем холле.

А еще иногда попадается вариант, когда от входной двери нужно пройти по гостиной (оставляя за собой грязный след) к проему, за которым скрывается пространство вроде прихожей, где можно раздеться и разуться. ЧуднО!

Цена-размер-качество

Наконец, о дешевизне. Как утверждают застройщики, «евродвушка» дешевле классической «двушки» в среднем на 20%, «евротрешка», соответственно, дешевле обычной «трешки» и т.д. Однако и площадь у такой квартиры меньше – не в этом ли причина? В СНИПах термина «евроквартира» нет. По документам «евродвуша» – это однокомнатная квартира , а «евротрешка» – двухкомнатная.

Не логичнее ли и сравнивать их с «ровней»? Тем более что во многих новостройках один и тот же объект может продаваться и как классика, и как евровариант, но комнатой больше.

Получается, приставка «евро» в наших условиях – это рекламный ход, оправдывающий маленькую площадь. И совершенно не оправдывающий отсутствие мест для хранения, выделенной прихожей и второго окна в зоне «кухня-гостиная». Что же до предложений застройщиков в массовом сегменте, то здесь варианта два: видишь приставку «евро» – смело вычитай одну комнату, ну, или считай, что покупаешь студию – с одной или парой спален.

Гостиная, объединенная с кухней: варианты зонирования

Интересный дизайнерский прием, подразумевающий объединение гостиной с кухней, может применяться в нескольких ситуациях. Наиболее распространенная причина его использования – это необходимость расширения полезного пространства в квартире и создания более просторного и светлого помещения. Объединение двух разных помещений может быть также продиктовано требованиями таких интерьерных стилей как лофт, арт-деко, хайтек или модерн, плохо совместимых с ограниченным пространством маленьких помещений. Такое совмещение вовсе не означает, что черты и функции обеих зон смешиваются или стираются. Для того чтобы не допустить превращение объединенного помещения в одну большую кухню, необходим правильный подбор мебели, освещения и цветового оформления, а также зонирование кухни и гостиной.

Плюсы и минусы совмещенной планировки

Кроме расширения пространства квартиры и освобождения дополнительных квадратных метров, на которых можно разместить необходимую технику или мебель, объединение кухни и гостиной дает следующие преимущества:

1. Отсутствие перегородки между гостиной и кухней частично решает проблему недостатка естественного освещения, поскольку в большой комнате будут расположены два окна.
2. Во время застолий объединенная с кухней гостиная позволяет хозяевам не покидать гостей, прерывая беседу, для того чтобы принести новые блюда или убрать посуду. Кроме того, в зоне кухни удобно организовать своеобразный «шведский стол», позволяющий гостям самостоятельно брать закуски.
3. Интерьер кухни гостиной может быть дополнен ранее недоступными по причине недостаточного свободного места элементами, например, камином.
4. Для кухни не потребуется покупать отдельный телевизор, вместо двух отдельных устройств лучше приобрести одну большую плазменную панель, которая будет хорошо видна с кухни и из зала.

Гостиная, объединенная с кухней, имеет также определенные недостатки, некоторые из которых могут быть обнаружены уже в процессе пользования новой комнатой. Чтобы не столкнуться впоследствии с неприятными сюрпризами, о них лучше знать заранее.

• Даже при наличии мощной вытяжки запахи от готовки будут гораздо свободнее распространяться по квартире;
• шум кухонных бытовых приборов будет хорошо слышен в зале, что может доставлять дискомфорт находящимся в нем людям;
• совмещенная кухня будет требовать более регулярной и тщательной уборки – даже несколько невымытых тарелок будут бросаться в глаза и портить общее впечатление от объединенной комнаты, а мусор с кухни будет быстро распространяться по залу;
• дизайн кухни, совмещенной с гостиной предполагает создание целостной и органичной композиции с сохранением отдельных функций каждой зоны, что может представлять некоторую сложность для начинающего дизайнера;
• новая комната, так называемая кухня-студия, может потребовать больших вложений, поскольку для гармоничного сочетания двух зон иногда необходимо сменить всю мебель и обстановку.

Правила перепланировки

Независимо от типа стены, разделяющей кухню и гостиную, для проведения перепланировки необходимо получить разрешение БТИ. Если стена в квартире не является несущей и представляет собой простую межкомнатную перегородку, то достаточно будет сделать проект или эскиз перепланировки и согласовать его. С несущей стеной все намного сложнее, хотя в некоторых случаях возможно удаление части стены и усиление проема с помощью рамы или перемычки.

Важно! Не занимайтесь сносом стены самостоятельно! Если удаление межкомнатной стены нарушит прочность конструкции дома, это может привести к обрушению.

После согласования проекта перепланировки квартиры можно приступить к созданию схемы, на которой будут отмечены места будущего размещения бытовой техники и приборов освещения, которая поможет вам определиться с расположением розеток и выключателей.

Способы зонирования пространства кухни-гостиной

Комната, полученная путем объединения гостиной с кухней, воспринимается как единое целое, но во избежание загромождения и хаоса требует упорядочивания и грамотной расстановки предметов. Совмещение помещений, отличающихся по своему предназначению, требует выделения отдельных функциональных зон, причем разграничение пространства может быть как визуальным, так и фактическим.

Конструктивное зонирование

Так называемое конструктивное зонирование предполагает использование передвижных перегородок, складных фальш-стен, ширм или стеллажей. Желательно, чтобы перегородки были легкими, мобильными и полупрозрачными. Наиболее подходящие материалы для их изготовления – пластик, дерево или матовое стекло. Достоинством перегородок является возможность маскировки рабочей зоны кухни, на которой не удается всегда поддерживать идеальный порядок.

Визуальное разделение

Зрительное выделение отдельных зон – актуальный прием для маленьких квартир, где и без того ограниченное пространство должно оставаться как можно более свободным и незагроможденным.

Зонирование с помощью цвета

Одним из простейших способов зрительного разделения независимых зон кухни и зала является различное цветовое оформление. При выборе цветов не стоит забывать о том, что гостиная и кухня должны быть выдержаны в определенном стиле, поэтому не стоит выбирать для оформления совмещенных помещений кардинально разные цвета. Лучшим решением будет выбор разных оттенков одной цветовой гаммы. Если вы решили выбрать для зала и кухни разные цвета, не забывайте об их грамотном сочетании.

Разные отделочные материалы

Зрительное зонирование пространства можно организовать, используя для отделки пола, стен и потолка кухни и гостиной различные материалы. В качестве напольного покрытия для кухни лучше всего использовать влагостойкие и практичные материалы, такие как плитка или линолеум, для зала подойдет ламинат, паркетная доска или ковролин. Даже если покрытия будут иметь одинаковый цвет, зоны будут выделены за счет разницы фактур.

Стены также могут иметь различное оформление, которое в первую очередь будет зависеть от условий функциональной зоны. Для отделки стен в зале может использоваться краска, декоративная штукатурка или разные виды обоев, для кухни подойдут моющиеся обои, плитка или пластиковые панели.

Освещение

Отделить рабочую зону кухни от гостиной можно, используя различные способы освещения. В кухонной части наиболее удобным вариантом будут яркие точечные светильники, в зоне для отдыха и приема гостей можно повесить красивую люстру. Завершить разделение зон помогут несколько низко висящих однотипных светильников, образующих так называемую световую штору.

Разноуровневые полы

Популярным способом разделения пространства является поднятие пола в зоне кухни и создание небольшого порога на границе двух частей комнаты. При достаточной высоте потолка можно соорудить подиум высотой 10-15 см, который, помимо выполнения зонирующей функции, позволит скрыть коммуникации или служить местом для хранения вещей и даже предметов мебели, например, раскладного стола. Эта дополнительная функция особенно актуальна при нехватке места в маленькой квартире.

Многоуровневая конструкция потолка

Зонировать помещение можно с помощью разноуровневого натяжного потолка или потолка из гипсокартона. Потолок над отдельными зонами может также отличаться по цвету и способу оформления.

Зонирование с использованием предметов мебели

Эффективно отделить пространство кухни от гостиной можно с помощью различных функциональных предметов мебели, таких, как барная стойка, стол-тумба, большой стол или диван.

Барная стойка

Барная стойка, представляющая собой высокий узкий стол, может быть складной и стационарной. Она располагается на границе зон и является эффективным разделителем. Своеобразная барная стойка получается из части стены, в прошлом разделявшей две комнаты, отделанной облицовочным камнем, деревом или плиткой. Достоинством стойки является возможность использования в качестве дополнительной рабочей поверхности или места для перекусов.

Кухонный остров

Остров, имеющий вид стола-тумбы, имеет меньшую высоту и большую ширину столешницы по сравнению со стойкой. Он позволяет совместить в себе функции рабочей поверхности со стороны кухни и барной стойки или обеденного стола со стороны зала. Прекрасно разделяя разные зоны, такой остров позволяет решить проблему нехватки рабочего пространства на маленькой кухне.

Обеденный стол

Границей кухни и гостиной может стать большой стол, за которым могут собираться вместе все члены семьи. Отделяя кухню от гостиной, он представляет собой самостоятельную обеденную зону, которая при надлежащем оформлении сделает объединенную комнату завершенной и уютной.

Совет: при выборе светильников для обеденной зоны отдавайте предпочтение лампам с абажурами теплых тонов, позволяющих сделать вид подаваемой еды более привлекательным и аппетитным.

Диван

Хорошо разграничивает зоны большой диван с высокой спинкой, повернутый в сторону зала. Непрезентабельный вид спинки дивана со стороны кухни можно скрыть с помощью стеллажа или тумбы.

Располагая в комнате мебель, подбирайте ее таким образом, чтобы она не мешала перемещению между зонами кухни, столовой и гостиной. Минимальная ширина прохода не должна быть меньше 60 см.

Независимо оттого, по каким причинам вы решили объединить кухню с гостиной, грамотно выполненная перепланировка, удачно выбранный дизайн и способ зонирования помогут вам добиться поставленных целей и превратить любую квартиру в дом мечты.

Кухня, совмещенная с гостиной: основные правила объединения гостиной и кухни в квартире, фото и идеи дизайна интерьера

Кухня, совмещенная с гостиной, требует особого внимания. Ведь на одной площади должны гармонично расположиться зона приготовления пищи, столовая зона и зона отдыха. При этом весь интерьер должен быть уютным, красивым и функциональным. В этой статье мы подобрали для вас лучшие решения этого вопроса.

Для объединения кухни с гостиной недостаточно просто снести перегородку между комнатами, важно из получившегося хаоса создать шедевр, чтобы интерьер в квартире превратился в уютную, гармоничную атмосферу. Вариантов объединения масса, но и правил, которых нужно придерживаться, тоже немало.

Основные правила совмещения гостиной и кухни в квартире

Правило №1 – совмещение кухни и гостиной в зависимости от вида плиты.

В отношении электрической плиты правил нет, но если в доме проведен газ, то объединение комнат запрещено законом. Нельзя даже делать дверной проем в перегородке между помещениями, без последующей установки двери.

Правило №2 — объединение комнат в зависимости от типа стены.

Стена между кухней и гостиной может быть несущей или не несущей. В последнем случае совмещение комнат не несет в себе никаких опасностей и не нарушает законодательство.

Если стена несущая, то возможно добиться согласования на создание дверного проема, но при условии, что он будет усилен металлическим каркасом.

Правило №3 – необходимость зонирования после объединения комнат.

Даже после совмещения кухня и гостиная остаются каждая при своем функционале. Опытные дизайнеры рекомендуют зонировать помещения, чтобы в объединенном виде они смотрелись гармонично.

Границы можно установить с помощью следующих приемов:

• разные по фактуре материалы отделки для стен и пола;
• цветовое разделение;
• барная стойка или вытянутая столешница;
• функциональный остров между гостиной и кухней;
• зонирующие перегородки;
• элементы мебели или декора;
• освещением.

Стилистическое разделение не рекомендовано. Можно получить противоположный результат, нарушить гармонию, испортить в целом интерьер квартиры и создать визуальный диссонанс.

Правило №4 – перенос мойки или плиты в жилую комнату.

Такой подход категорически запрещен законом. В случае переноса «мокрой зоны» в гостиную раковина окажется над жилым помещением.

В этом вопросе больше всего повезло владельцам квартир на первых этаж, но и здесь без согласования с определенными инспекциями устанавливать раковину или плиту, где захочется – нельзя.

Правило №5- пренебрежение освещением.

После объединения кухни с гостиной пространство становится больше и, соответственно, понадобится увеличить количество осветительных приборов.

Дополнительные торшеры, бра, настольные или настенные светильники, светодиодные ленты позволят не только сделать помещение уютнее, но и помогут выделить важные зоны, и скрыть, например, мойку или рабочую кухонную область.

Правило №6 – цветовые решения при объединении и кухни и гостиной .

Выбор цветовой палитры ограничен только предпочтениями владельца квартиры. Главное, придерживаться единого стиля и правильно расставлять акценты. Если площадь помещения позволяет, можно не стесняясь использовать насыщенные, темные цвета или яркие, сочные колеры.

Для небольших комнат, даже после объединения, лучше придерживаться золотого правила: чем светлее оттенки, тем помещение, кажется больше.

Правило №7 – правильно расставляем акценты.

Независимо от причин, побудивших к объединению кухни и гостиной, интерьер в квартире должен отличаться функциональностью. Если стоит задача сделать кухню более незаметной, то правильно интегрировать ее в жилое помещение поможет использование обычной мебели, а не кухонного гарнитура.

Для этого прекрасно подойдут шкафы по типу стеллажа. В другом случае, когда, напротив, есть желание сделать акцент именно на кухне, то мебель для нее может отличаться необычными формами, ярким цветом или смелым дизайном. Главное, чтобы такой прием не выглядел обособленным на общем фоне.

Правило №8 – размещение мебели в зависимости от планировки комнаты.

Разрабатывая интерьер квартиры важно учитывать площадь комнат, это напрямую влияет на возможности расстановки мебели и дальнейшую функциональность, и удобство:

• Прямоугольная форма – определите центр и сделайте из него или зону отдыха или обеденную. Эта должна быть самая заметная часть интерьера, выделение допустимо цветом, дизайном, необычными формами. Всю остальную мебель расставьте вдоль стен.
• Квадратная форма – удачная планировка для объединения кухни и гостиной. Квадрат легко можно поделить на две части и уже в зависимости от фантазии и возможностей, обставлять каждую из половин.
• Нестандартная форма – если имеются ниши, выступы или углы, создать гармоничный интерьер квартиры становится сложнее. Но и здесь особенности планировки могут пойти на пользу. Если есть ниша – это прекрасный вариант для установки модульной кухни. Выступы можно использовать как естественный вариант для зонирования, выделив его декором или цветом. Углы, как особенность помещения, которую не стоит прятать.

Любую особенность помещения можно «обыграть» таким образом, что из дефекта она превратится в достоинство и станет главным акцентом интерьера.

Преимущества и недостатки совмещения кухни с гостиной в квартире

Сегодня кухня-гостиная — это не новинка, и многие приходят к такому решению. Возможно вы тоже только задумываетесь о совмещении этих двух зон? Мы расскажем вам основные преимущества и недостатки такого решения, чтобы вы были во всеоружии.

К недостаткам можно отнести:

• распространение запахов с кухни еще и на гостиную. Мощная вытяжка поможет решить этот вопрос;
• дефицит стен, которые активно используются для установки мебели и размещения элементов декора;
• недостаток скрытой зоны, например, разложенный в гостиной диван, грязная посуда в раковине, будут «мозолить» глаза и портить общий интерьер квартиры.

Объединять или нет — вот, в чем вопрос. Главное, делать совмещение кухни и гостиной в полном соответствии с законодательством, чтобы избежать штрафов и дальнейших проблем. А при обустройстве придерживаться простых правил, чтобы интерьер выглядел гармонично, и не возникло желания вернуть стену обратно.

Рекомендации для создания в квартире уютного интерьера кухни, совмещенной с гостиной

Цветовое решение — самый главный аспект, который влияет на общее восприятие интерьера. Это может быть теплая гамма или холодная, монохромная или с использованием ярких цветов.

Все зависит от ваших предпочтений и видения своей уютной квартиры. Главное сделать правильный подбор всех оттенков и грамотно расставить акценты.

Совмещенная кухня-гостиная: что нужно учесть при такой планировке?

Интересный вариант модной свободной планировки – кухня, совмещенная с гостиной. Как правильно реализовать этот проект и выбрать дизайн гостиной, совмещенной с кухней? Каковы преимущества и недостатки такого интерьера? Можно ли нейтрализовать минусы? Какие сложности ожидают владельцев жилья при реализации этого проекта в собственном доме и в городской квартире?

Причины выбора кухни-гостиной

Почему выбирают такой вариант – понятно. Есть значимые причины:

• желание исправить неудачное планировочное решение. В небольших квартирах в домах старого фонда нередко сочетание маленькой тесной кухоньки и большой гостиной (типовые советские квартиры планировались по этому стандарту, нередко застройщики используют его и в современных новостройках);
• потребность воплотить в жизнь собственные интерьерные замыслы, осуществить мечту о большом, красивом, функциональном пространстве;
• слишком масштабное жилье, где семейство «разбегается по углам» – в случае объединения кухни с гостиной неизбежно появится зона, где будут собираться все члены семьи, а занимающийся приготовлением пищи человек сможет общаться с остальными в процессе работы;
• наличие маленьких детей или пожилых людей, требующих определенного присмотра – если на время готовки пищи поместить их в гостиную, они окажутся в пределах видимости хозяйки дома;
• общительный характер хозяев, склонность принимать в доме большие компании друзей – в случае кухни-гостиной общаться с ними будет удобнее.

Кухня, совмещенная с гостиной: варианты

Главное, что следует учитывать при объединении комнат: каждая из них должна сохранить свое назначение и функции. В кухонной зоне должно быть удобно хранить продукты и готовить пищу, в обеденной – ее принимать, в зоне отдыха – отдыхать, общаться, заниматься теми делами, какими вы привыкли заниматься в гостиной. Варианты зонирования и дизайнерское решение достаточно сильно зависят от формы помещения после объединения, а также от его освещенности:

1. В прямоугольном грамотно распланировать пространство нелегко. Можно разместить мебель и бытовую технику в линию у одной стены, можно использовать один или два из углов, чтобы освободить побольше пространства.
2. В квадратном отлично разместится кухня-гостиная с островом. Элементы интерьера можно расставить компактными блоками, тщательно распланировав, где что должно находиться. Также возможно размещение мебели вдоль стен по схеме «Г» или «П».
3. В помещении с окном необходимо организовать дополнительное освещение – естественного света будет недостаточно. Сегодня существуют интересные модели встроенной и точечной подсветки – ее располагают на потолке, над рабочей зоной, возможно создать подсветку отдельно столешницы или мойки. Одним из вариантов зонирования могут стать различные схемы освещения для зон кухни и гостиной. Второй вариант – разделение этих зон стеклянной перегородкой: такое решение позволит свету свободно распространяться по всему помещению. Но если в доме есть активные дети дошкольного и младшешкольного возраста, играющие в гостиной, для перегородки стоит использовать ударопрочное стекло.
4. В помещении с двумя окнами рекомендуется использовать дизайнерский прием симметрии. Пространство оформляется в любом стиле дизайна, допускающем использование симметричных конструкций, элементов меблировки или декора. В этом случае необходимые интерьерные элементы выполняются на заказ.
5. В нестандартной комнате обычно имеются стены разной протяженности и необычно расположенные углы. Можно сформировать привычное пространство, сформировав стандартные углы с помощью предметов мебели или других элементов интерьера, а можно и обыграть оригинальную форму комнаты с помощью креативного подхода: установки подиума, ширм, необычных перегородок.

Кухня, совмещенная с гостиной, легко поддается зонированию несколькими способами: уже упомянутые освещение и установка перегородок, кухонный остров, столовая группа, мягкая мебель, стеллажи, разница в потолочной отделке – все это позволяет разделить кухню-гостиную на заметные зоны. Но следует учитывать, что это единое помещение – а значит, оно оформляется в одном стиле дизайна. Посмотрите фото готовых дизайнов – нигде не увидите разной интерьерной направленности у кухни и гостиной.

Преимущества кухни-гостиной

Плюсов у такой планировки достаточно:

1. Помещение становится более просторным, а значит, и более функциональным – возможно выделить метры для размещения гардеробной, кладовой, каких-то не помещавшихся раньше предметов мебели.
2. Дизайн кухни, совмещенной с гостиной, допускает реализацию самых креативных и интересных замыслов.
3. Хозяевам удобнее принимать гостей – не требуется то и дело бродить из одной комнаты в другую.
4. Возможен присмотр за детьми, пожилыми людьми.
5. Свободная планировка сегодня в тренде!

Недостатки кухни-гостиной – и способы их устранения

Любое планировочное решение имеет свои недостатки. Тем более такое кардинальное, как соединение гостиной и кухни. Минусы объединения двух этих помещений:

1. Запахи готовящейся пищи, чад и кухонные испарения нормальны в кухне, но неуместны в гостиной, где неизбежно повысится влажность. Решение – установка мощной вытяжки над плитой и системы климат-контроля. Также следует выбирать для гостиной мебель, устойчивую к влажности. Шпонированная вряд ли подойдет. Нежелательно обилие текстиля – он охотно впитывает все ароматы. Запах маринада приятен при поедании шашлыка, но вовсе не так очаровывает, впитавшись в диванную обивку!
2. Большее, чем обычно, замусоривание гостиной. Кухня, особенно если кулинария – хобби хозяев, легко превращается (хоть и на время) в самое грязное место в доме, и мусор моментально «переезжает» в совмещенную с ней гостиную. Придется увеличить частоту уборки. Возможно, стоит приобрести мощную бытовую технику для клининга – тот же робот-пылесос. Желательно применить дизайнерское решение, не предполагающее ковровых покрытий на полу гостиной (ковры – настоящие мусоросборники). В крайнем случае следует выбирать варианты с коротким ворсом, не задерживающим сор. Нелишним будет и приучить членов семьи к культуре потребления пищи: кусок торта, пиццы, любая пачкающаяся или крошащаяся еда, перемещаясь в гостиную, обязана находиться не в руках, а на тарелках или блюдцах.
3. В большом свободном пространстве изменяется акустика – стены и двери, ранее отделявшие кухню от гостиной, уже не смогут заглушать шум от работающей бытовой техники. Но встраиваемая техника шумит значительно меньше – заказывайте кухню с возможностью встраивания техники. Это еще и гигиенично: отсутствие зазоров между техникой и мебелью – нет трудноудаляемых скоплений грязи и жира.
4. Свободная планировка является комфортной далеко не для всех. Она зачастую не нравится и не подходит тревожным людям, возбудимым детям и подросткам, офисным сотрудникам, проводящим рабочий день в опен-спейсах. В этом случае необходимо организовать для каждого члена семьи, испытывающего психологический дискомфорт, уединенное место отдыха – свою комнату.
5. Сложности, связанные с перепланировкой помещений. В частном домовладении вы можете перепланировать пространство как угодно – но в городской квартире с этим могут возникнуть проблемы. Важен тип стены между гостиной и кухней, а также тип вашей плиты. Несущую стену сносить запрещено – объединение возможно лишь путем создания дверного проема, и к нему предъявляются определенные требования. Максимальная его ширина чаще всего должна составлять 900 мм (изредка разрешают увеличить ее до 1000-1200 мм). От наружной стены проем должно отделять расстояние не менее 1 м. Создавать проем не разрешается на 1-2 этаже (в определенных случаях и на 3-4) – это связано с нагрузкой верхних этажей на оставшиеся сегменты стены. Если стена не несущая, ее можно демонтировать полностью или создать арку, но согласовывать перепланировку в жилищной инспекции все равно нужно. Если ваша кухня газифицирована, учтите, что газовый стояк переносить нельзя. А также потребуется отделение кухонной зоны от гостиной распашной дверью или дверью-гармошкой (обе должны плотно закрываться). Это связано с требованиями безопасности на случай утечки газа.

Рекомендации по выбору отделочных материалов для кухни-гостиной

Здесь действует простое правило: выбирая отделочные материалы, в проекте нужно ориентироваться на требования, предъявляемые к кухонной, а не комнатной отделке. Допустите, что полностью избежать повышения влажности и появления загрязнений не удастся – и становится понятно, почему нужно тщательно подбирать отделочные материалы. Они должны быть влаго- и пароустойчивы, не склонны к впитыванию запахов и загрязнений, просты в очистке и ремонтопригодны.

Желательно не использовать для пола комбинированное покрытие. Красивые стыки получаются редко, да и смысл объединения кухни и гостиной при таком резком зонировании утрачивается.

Важной характеристикой общего напольного покрытия является износостойкость. Если приобретаете бюджетный вариант – линолеум – понадобится материал с индексом износостойкости не ниже 22. Ламинат – не ниже 33. Прекрасным решением является керамическая плитка или керамогранит – сегодня их выпускают в огромном ассортименте, в том числе и имитирующие поверхность дерева и натурального камня. Оптимально приобрести нескользящие варианты.

Стены

При отделке стен нежелательно использовать обои – они не любят высокой влажности, легко загрязняются и рвутся. Отделка из натурального дерева без защитных пропиток тоже будет страдать от влаги – да еще и впитывать запахи. Стены кухни-гостиной можно красиво окрасить (выбор красок, в том числе влагостойких, сегодня огромен), отделать декоративной штукатуркой. Кирпичные или бетонные стены являются характерной чертой стиля лофт и прекрасно смотрятся в свободной планировке. Зону готовки требуется непременно защитить фартуком – впрочем, при заказе дизайн-проекта кухни наличие фартука всегда учитывается, как правило, он создается гармонирующим с общим дизайном.

Потолок

Выбирать для потолка в кухне-гостиной побелку не рекомендуется – она не отличается устойчивостью к влаге и будет требовать регулярного обновления. Нежелательна и вагонка – она тоже боится влажности, к тому же «древесная» отделка визуально делает потолок ниже. Более подходящие решения – это окраска или оштукатуривание (но лучше выбирать штукатурку, дающую после нанесения гладкую поверхность – фактурная будет впитывать копоть и «цеплять» на себя грязь). Подойдут и пластиковые ламели, и водостойкий гипсокартон (из него можно создавать многоуровневые конструкции со встроенным освещением, это может пригодиться и для зонирования).

Объединение кухни с гостиной следует тщательно распланировать. Если взвесить все плюсы и минусы, творчески подойти к дизайну интерьера – получится действительно привлекательное, комфортное и многофункциональное пространство.