Как выращивать растения зимой

Как вырастить зимой свежую зелень: 8 примеров, 10 гаджетов в помощь

Как устроить небольшой огород на подоконнике? Что посадить, чтобы урожай зелени радовал вас даже в пасмурные зимние дни? Где и какие для этого купить приспособления? Мы всё расскажем и покажем вам сегодня

В советское время у многих наших соотечественников на кухонном подоконнике зимой рос лук, а кто-то ухитрялся ещё выращивать в железных баночках из-под горошка также петрушку и укроп. Сейчас во всём мире многие стараются выращивать у себя на кухнях зелень для домашнего стола, и ассортимент витаминных растений гораздо шире, чем раньше. Мы расскажем вам, как без лишних хлопот обеспечить свою семью свежей зеленью, покажем, какие для этого придуманы приспособления и дадим адреса магазинов, где часть из них можно купить уже сейчас.

Учитывая короткий световой день в зимний период, оптимальным способом быстро получить полезные и вкусные растения является гидропоника. Это отличный, экологический метод выращивания растений. Нужна ёмкость, вода, посевной материал и небольшое техническое «сопровождение».

КАК ВЫРАСТИТЬ РАСТЕНИЯ ЗИМОЙ — СОВЕТЫ RIMWORLD

При освоении гидропоники можно в дальнейшем компенсировать затраты на неё, получая отличный «урожай», при этом продукция собственного производства будет и дешевле, и лучше тепличной. Ассортимент возможных для выращивания в комнатных условиях культур не так уж и мал — это, например, теневыносливые сорта томатов, огурцов, салата, редиса, лука (на перо), клубники, перца, не говоря уж о пряной зелени типа мелиссы и мяты.

Но помимо удобства в использовании и эффективности такие домашние «огородики» должны быть внешне привлекательны, и решением этой задачи занялись дизайнеры со всего мира.

Смотрим, что у них получилось.

Кухонный нано-сад Kitchen Nano Garden, разработанный группой дизайнеров Hyundai, похож на стеклянный холодильник или шкафчик. Только здесь овощи, ягоды и зелень не лежат на полках, а растут. Благодаря вертикальному расположению полок экономится много места. Для освещения растений используются светодиодные лампы. Для орошения корней растений подводится и перерабатывается уже использованная при готовке и мытье посуды вода — естественно, предварительно очищенная фильтрами, прилагающимися к такому садику.

Пока подобная новинка в продажу не поступала, по крайней мере, на территории нашей страны. Но мы уверены, что такая мечта любой домашней хозяйки скоро станет доступна для всех желающих.

Какие овощи и зелень можно вырастить дома зимой

При правильном уходе домашний огород — несложное и очень увлекательное занятие. Об этом я уже писала в статье Огород на окне: что нужно для выращивания овощей и зелени в домашних условиях. А сейчас пришло время рассказать о том, что именно можно вырастить у себя на окне. Есть культуры более «легкие» и более «трудные» для выращивания в комнате, но список «легких» достаточно широк — есть из чего выбрать. К нему и обратимся.

Дача может переехать к вам домой в виде домашнего огорода

Список культур для домашнего огорода

Рассмотрим, какие культуры вы можете вырастить в квартире зимой без проблем.

Листовые салаты

• Листовой салат сеют густо.
• Его можно выращивать даже без досвечивания.
• Салаты любят частый полив, это очень хорошо сказывается на качестве зелени.

• Если решите рыхлить землю в горшках, делать это нужно аккуратно, так как корневая система у салатов поверхностная.
• «Химией» салат удобрять крайне нежелательно, так как он обладает особенностью накапливать разнообразные соединения в листьях.
• Имеет смысл постоянно подсевать в течение всей зимы новые партии с интервалом в месяц.

Редис

лучше сеять не в ящик (в борозды, как мы привыкли это делать на грядках), а в специальные кассеты: по одному семечку — в каждую. В таких условиях он вырастает быстрее и крупнее, так как корнеплоду легче осваивать малый объем кассеты.

• Редису нужна хорошая освещенность (а еще лучше — досветка), иначе он начинает сильно вытягиваться.
• Культура очень отзывчива на полив.
• Удобрять редис следует не часто. Нежелательно использовать минеральные подкормки.
• Если сеять с интервалом в 1-2 недели, конвейер редиса будет работать всю зиму.

Огурцы

• Огурцы любят влажность повыше, так что неплохо будет поставить рядом с растениями увлажнитель воздуха.
• Семена сеют в маленькие стаканчики на рассаду. По мере роста делают перевалку в горшочки в 2 раза больше. В третью перевалку растения пересаживают в горшки объемом 5-10 л — это окончательный вариант, в котором огурец уже будет плодоносить.

• Огурцы к подкормкам очень требовательны, они им нужны и для роста, и для формирования зеленцов.
• Чтобы зеленцы были хрустящими и растения в комнате плодоносили дольше, им необходимы подкормки с фосфором и кальцием (в органической форме!) и своевременные поливы.

Лук на перо

можно проращивать на опилках, в воде, на любом субстрате.
• Лук на перо можно высаживать порциями в течение всей зимы через каждые 3 недели, и у вас на столе всегда будет свежая, сладкая и нежная зелень.

• Секрет успеха для зеленого лука — в правильной посадке. Сажайте луковицы в любой субстрат, не заглубляя.
• Для посадки следует отобрать лук, который уже начал прорастать, желательно выбирать луковицы мелкого и среднего размера.
• За сутки до посадки их нужно замочить в воде.
• Если вы взяли луковицы, которые еще не начали прорастать, перед замачиванием их нужно обрезать сверху.

Перец

• Сеять перец на рассаду для домашнего огорода нужно в ноябре-декабре, тогда у вас к весне точно будет урожай перчиков.
• Сеять нужно только (!) наклюнувшимися семенами, которые предварительно (за 2 недели) были замочены, иначе всходов можно ждать очень долго.
• Схема поэтапных перевалок для перца такая же, как для огурца, — в конце он должен оказаться в контейнере емкостью 5-10 л.

• Уход за перцем сводится к регулярным поливам и удабриваниям, причем особенно отзывчив он на подкормки с золой и медленно усвояемым азотом.
• Для нормального роста и плодоношения на подоконнике ему нужна подсветка.
• Для этой культуры очень важно не забывать рыхлить почву.
• Обязательно нужно регулярно осматривать растения, чтобы вовремя обнаружить первые признаки заболеваний и вредителей. В условиях закрытого грунта перец в этом плане — товарищ не надежный.

«БИО-комплекс Экстракт Хвои» — защитник от вредителей, «БИО-комплекс Экстракт Кедра» — иммуностимулятор. Фото автора

Томаты

• Сеют их сухими семенами, так как всходят томаты обычно очень быстро.

• Томаты периодически нужно аккуратно окучивать, то есть пригребать землю к основанию стебля.
• Они более холодостойкие, чем перцы, любят проветривание, поэтому их смело можно ставить на подоконник и размещать ближе к дверям и форточкам.
• Томаты требуют довольно частого полива, но заливать их нельзя.
• Для хорошего плодоношения этой культуре нужно много питания.
• В домашних условиях «химия» особенно нежелательна — лучше выбрать органические подкормки или микробиологические удобрения.

Пряные травы и зелень

Рукола, петрушка, базилик, чабрец, мята, розмарин, кинза, листовая горчица, шпинат — список того, что будет хорошо расти, велик. В домашнем огороде можно без каких-либо проблем выращивать пряные травы как из семян, так и из готового посадочного материала. А еще можно осенью пересадить дачный кустик в горшок и принести домой — при должном уходе он без проблем перезимует у вас на подоконнике и продолжит радовать свежей зеленью.

Своя зелень зимой — это так приятно! Фото автора

Приметы «домашних» сортов и гибридов

Часто возникает вопрос, имеют ли значение сорта и гибриды для домашнего выращивания. Конечно! Все вышесказанное относится к таким растениям, которые специально предназначены для огорода на подоконнике. Если вы захотите взять любой понравившийся вам дачный томат или огурец, например тот, который отлично показал себя на грядке или в теплице, скорее всего, у вас ничего хорошего не выйдет.

Увы, но сорта и гибриды овощей для открытого грунта вырастить дома не удастся. Фото автора

Нужно обязательно читать информацию на пакетиках с семенами. Как правило, производители отдельно указывают, предназначены ли те или иные семена для домашнего разведения. Иногда написано, что культура подходит для балконного выращивания, — такие тоже подойдут.

1. Сорт или гибрид должен быть низкорослым, компактным, не требовать опыления насекомыми.
2. Он должен хорошо переносить повышенную температуру и пониженную влажность.
3. Растение должно быть устойчивым к «неблагоприятным условиям выращивания» — это, как правило, на пакетиках пишут.
4. Сорт должен быть толерантным к большинству болезней.

Особенности выращивания овощей зимой

Овощам в домашнем огороде потребуются разные добавки и дополнительное освещение. Рассмотрим основные особенности.

В уходе за огородом на подоконнике есть свои особенности

Освещенность

Правильное освещение — одно из главных условий зимнего успеха. Ведь сейчас минимум света в природе, и просто так никакого урожая не получится. Значит, мы должны устроить нашим овощам и зелени «лето». Вот какие минимальные параметры освещенности должны быть для того, чтобы овощи дали урожай. Данные таблицы вы легко пересчитаете по своей площади, и тогда будет понятно, какие фитосветильники вам нужны.

Минимальная мощность подсветки для разных культур

Подкормки

В условиях небольшого количества грунта и ограниченных ресурсов всем овощным растениям для формирования урожая, помимо базовых питательных веществ, нужны еще особые фитогормоны и аминокислоты. Если взять любую комплексную подкормку, то там будут только базовые элементы. Где же найти необходимое?

Все это есть в натуральном мультивитаминном биостимуляторе «БИО-комплекс Ростобион». Он разработан по усовершенствованной формуле культивации хлореллы с приданием дополнительных свойств, нужных растению от стадии семечка до взрослого состояния, концентрация фитогормонов в нем очень высокая. Также в «Ростобионе» содержатся аминокислоты и витамины. Использовать его для рассады очень просто: препарат разбавляем водой из расчета 50 мл на 1 л воды и поливаем растения 1 раз в неделю. «Ростобион» будет лучшей подкормкой для овощей в домашнем огороде.

Натуральный витаминный биостимулятор «БИО-комплекс Ростобион». Фото автора

Антистресс

Какие бы мы ни принимали меры, атмосфера городской квартиры далека от идеальной — наши овощи должны будут расти и плодоносить в условиях закрытого помещения, малого объема грунта, сухости, а порой и при недостаточном освещении. Все это негативно влияет на иммунитет. Такие растения чаще болеют и поражаются вредителями, а значит, нам нужно периодически снимать этот стресс.

Действовать лучше всего в двух направлениях: применять специальные препараты и постараться изначально подготовить наших зеленых питомцев к неприятностям, начиная со стадии семечка. В природе иммунитет растения «программируется» ризосферными бактериями. В домашних условиях нужно вносить эти бактерии самостоятельно, причем не в грунт, а непосредственно на поверхность семян. Средство, с помощью которого можно это сделать, — «ЭКБИ для семян и корней рассады». ЭКБИ — абсолютная новинка среди микробиологических удобрений, содержащая живые бактерии.

ЭКБИ — абсолютная новинка среди микробиологических удобрений. Это живые симбиотические ризосферные либо филлосферные бактерии. Фото автора

Бактерии этого препарата живут на корнях, стволе и листьях, а не в почве, как другие. Поэтому сотрудничество с растением-хозяином получается самое тесное. Что важно, бактерии ЭКБИ адаптированы для выживания в разных температурных режимах, имеют хорошие сроки и температурный режим хранения.

Раньше с ризосферными бактериями работали исключительно крупные сельхозпредприятия, так как требовались особые условия хранения и короткие сроки использования. Затем штаммы были доработаны и адаптированы к массовому производству, сейчас они стали доступны для дачников. Благоприятная температура для жизнедеятельности ЭКБИ составляет от +5. +20°C и выше.

Для борьбы со стрессом вы можете использовать натуральные средства. «БИО-комплекс Экстракт Кедра» — один из самых сильных иммуномодуляторов в природе. Он не дает растениям заболевать за счет повышения их иммунитета. Обработку растений проводят в период вегетации, для этого по инструкции разводят концентрированный препарат водой и поливают растения под корень либо опрыскивают их.

В домашнем огороде можно выращивать довольно широкий спектр овощей и зелени, но нужно помнить, что зима — нетипичный период для роста и плодоношения. Поэтому для успеха предприятия необходимо создать растениям максимально подходящие условия — и помочь справиться с негативными факторами.

Благодарим компанию «БИО-комплекс» за помощь в подготовке статьи.

Огурцы, томаты, зелень и фасоль: выращиваем на подоконнике зимой

Для круглогодичного обеспечения садоводов-огородников свежей овощной продукцией можно воспользоваться подоконниками и утепленными лоджиями в квартирах зимой. Хорошо растут на подоконнике огурцы, помидоры, зелень, салаты и даже фасоль с бобами. Обеспечив овощам минимальные условия по температуре, освещенности и влажности, можно весь недачный сезон получать витамины из свежих плодов и ароматной зелени.

На подоконнике можно выращивать широкий спектр различных видов овощей от зелени до плодовых культур:

• зелень из выгоночных культур (лук, петрушка, сельдерей);
• листовые салаты,
• цикорный салат Витлуф,
• огурцы,
• томаты,
• бобовые (бобы, фасоль).

Условия для выращивания овощей на подоконнике зимой

Чтобы с успехом выращивать овощные культуры в домашних условиях, нужно обеспечить им все условия, необходимые для роста и развития растений.

• Подберите подходящую емкость для выращивания

Самый главный нюанс – это объем емкости для выращивания. Если зелень можно посадить в обычные горшки для комнатных растений, томаты — в 5–7-литровые контейнеры, то для огурца потребуется емкость объемом не менее 8-10 л.

Желательно, чтобы окна для выращивания овощей зимой выходили на юг и юго-восток. Это наиболее предпочтительные стороны света. При наличии восточных, северных, северо-западных окон в зимний период потребуется использование подсветки. Для досвечивания подходят специализированные люминесцентные и фитолампы.

Влажность воздуха для всех культур в домашних условиях должна быть не менее 60-70%. При этом огурцу нужна влажность 80% и выше, а помидорам будет достаточно и 60%, ведь при более высоких показателях томат не завязывает плоды. Поэтому не рекомендуется выращивать томаты и огурцы на одном подоконнике (как и в одной теплице).

Ночная и дневная температура в домашних условиях должна имитировать «дикие» природные условия. Ночью растения более интенсивно растут за счет накопленного в течение светового дня продуктов фотосинтеза. Поэтому в темное время суток нужно снижать температуру до 15-17 °C.

Дневная температура для зелени и салатов не должна быть выше 20-22 °C. При нагревании растения вытягиваются, междоузлия удлиняются, товарность снижется, может появиться черная ножка. Поэтому нужно регулировать проветривать и открывать форточки, особенно в ночной период.

Исключение составляет теплолюбивая культура огурцов. Они не выносят сквозняков и спокойно выдерживают температуру в 25-36 °C.

• Обеспечьте достаточное освещение

Световой день желательно сделать 12-16 часов. Например, в Сибири нехватку зимой досвечивают утром с 8 до 10 (когда еще темно), и вечером с 16.00 до 18.00. При этом освещенность должна быть интенсивной (читайте рекомендации по использованию ламп искусственного освещения).

Выращивание огурцов на подоконнике зимой

Огурцы в домашних условиях можно возделывать с января по май. В летние месяцы выращивание в квартире менее актуально. Во-первых сильно поднимается температура, воздух становится сухим и жарким. Это прекрасные условия для распространения паутинного клеща на огуречных растениях.

В апреле-мае вегетация огурца в домашних условиях заканчивается. Период плодоношения получается и того меньше. Тем не менее 3 зимних месяца можно получать экологически чистые, свежие и хрустящие зеленцы прямо со своего подоконника.

При соблюдении всех правил агротехники, огурцы дают впечатляющие урожая: до 5-7 кг с одного растения.
___________________________________________________________

Сроки посадки огурцов

Для того чтобы пораньше получить первые огурчики нужно высевать семена, как только день начинает расти. Сразу после Нового года, буквально в первых числах января, уже можно приступать к посеву. огурцы. При хорошей агротехнике уже к 8 марта или даже раньше появятся первые плоды

Полив и опрыскивания огурцов

Огурцам нужны регулярные поливы и высокая влажность воздуха. Поливать рекомендуется еженедельно под корень. Поскольку воздух в квартире сухой, рекомендуется радиаторы отопления прикрывать влажной тканью. Следите, чтобы в поддоне вода была постоянно и проводите ежедневные опрыскивания.

Опрыскивание помогает обеспечить необходимую влажность воздуха и предотвращает заселение паутинного клеща, который селится на сухом листе при сухом воздухе.

Подкормки огурца

При выращивании огурцов на подоконнике зимой нужны подкормки 1 раз в неделю любым комплексным минеральным удобрением. Можно использовать как универсальные, так и специализированные удобрения для тыквенных культур с пометкой: Огурец, Тыква, Кабачок, Патиссон и др.

Подвязывание огурца

Нужно создать на подоконнике искусственную шпалеру и обязательно подвязывать огурцы. Либо подвязать растение к конструкциям на окне или гардине пеньковым шпагатом, как в обычной тепличке.

Сорта огурца для выращивания на подоконнике зимой

Для выращивания огурца в домашних условиях зимой нужно подбирать теневыносливые слаборослые сорта. Из сортов селекции СибНИИРС для комнатного возделывания подходят сорта Стрелец и Гомер .

Сорт Гомер известен с 2009 г. Партенокарпический гибрид. Хорош для салатов и засолки. Первые плоды дает месяца через 1,5 после всходов. Куст средневетвистый с листьями среднего размера, женского типа цветения, число женских цветков в узле 1-3. Огручики созревают короткие, массой 50 г, цилиндрической формы с бугорками и белым опушением.

Вкус свежих и соленых зеленцов отличный. с 1 м² можно собрать 9 кг. Устойчив к фузариозу, бактериозу, толерантен к ложной мучнистой росе (пероноспорозу).

Сорт Стрелец доступен дачникам с 2000 г. Очень урожайный раннеспелый партенокарпический гибрид универсального назначения. Куст плетистый, индетерминантный. Растение среднерослое. Плоды цилиндрической формы с редкими бугорками и белым опушением. Зеленцы вызревают длиной ок.

10 см, диаметром 3 см и массой чуть более 90 г. У свежих, консервированных и соленых огурчиков вкус хороший. Средняя урожайность в открытом грунте составляет 4,5 кг с 1 м², в теплице доходит до 15 кг. Сорт ценится за высокую урожайность и достойный вкус.

Из сортов других селекционных учреждений могу порекомендовать Вьюгу . Гибрид также испытывался в СибНИИРС и показал прекрасные результаты для возделывания в комнатных условиях.

Сорт Вьюга доступен для выращивания с 2006 г. Высокоурожайный партенокарпический гибрид ранних сроков созревания. Предназначен для употребления в свежем и консервированном виде. Плодами радует через 40 дней после полных всходов. Куст индетерминантный, слабоветвистый.

Огурчики короткие, но увесистые – массой более 70 г, цилиндрической формы с бугорками и редким белым опушением. На вкус хороши. Урожаев дают до 15 кг с 1 м². Противостоят кладоспориозу, мучнистой росе и пероноспорозу.

Выращивание томатов на подоконнике зимой

Томаты менее требовательны к условиям освещения, чем огурцы, поэтому их можно сажать в более ранние сроки. Так уже до Нового года, во второй половине декабря, производят посев семян. Тогда первые плоды у скороспелых сортов можно получить к 8 марта.

Сорта томатов для выращивания на подоконнике зимой

Представлено большое разнообразие сортов для выращивания томатов в комнатной культуре. Это штамбовые невысокие кусты, всего по 30 см, которые не нужно ни пасынковать, ни подвязывать. Их можно использовать как декоративную культуру. Созревшие плодики очень красиво смотрятся, и домашний томат вполне может заменить горшечное цветущее растение.

Из сортов селекции СибНИИРС больше всего для домашнего выращивания подходит сорт Филиппок . Известен с 2010 г. Штамбовый сорт с некрупными красными плодами 40-50 г. Очень скороспелый. Легко формируется и достаточно декоративно выглядит.

Из сортов других фирм можно порекомендовать Том желтый и Том красный . Они прекрасно подходят для комнатной культуры. Доступны томатоводам с 2013 г. Хороши для салатов и цельноплодного консервирования. Сорта раннеспелые, растения детерминантные. Плоды соответственно красные и желтые, аккуратные, массой до 20 г и с хорошим вкусом. Урожай дают ок 3 кг с 1 м².

Подойдут и такие сорта, как Балконное чудо (1997), Бонсай (2001), Крайова.

Огород на подоконнике зимой для начинающих: практические советы

Помидоры на подоконнике

В зимнее время очень хочется свежей зелени, овощей и фруктов.

Современные технологии позволяют сделать возможным даже для начинающих организовать огород на подоконнике зимой.

Для начинающих есть масса практических советов от профессионалов и любителей домашнего рассадника.

Изучив правильный подход, можно круглый год баловать себя сочными овощами и зеленью, не выходя из дому.

Организация огорода на подоконнике

Чтобы создать домашний небольшой огород на окне зимой, понадобится тщательная подготовка:

• Пластиковые контейнеры (подойдут обрезанные бутылки, стаканы) или цветочные горшки.
• Полиэтилен, чтобы организовать мини-парник.
• Качественный грунт и удобрения, которые предназначены для овощей и зелени.
• УФ-лампы, для создания дневного света.
• Термометр, чтобы контролировать температурный режим домашнего огорода.
• Небольшая леечка, для полива огорода.

Грунт можно приобрести в любом специализированном магазине садовода. Затем им нужно наполнить заготовленные контейнеры и полить, чтоб земля промокла. Затем садятся семена или рассада. В случае семенной посадки, контейнеры необходимо поместить в теплое место и накрыть пленкой, для создания парникового эффекта, пока культуры не начнут прорастать.

Только ростки появятся, полиэтилен нужно снять, для обеспечения циркуляции воздуха и перенести их на подоконник, где к растениям будет доступ дневного света.

Залогом качественных растений и удачного домашнего урожая является своевременный полив, подпитка удобрениями и доступ к дневному свету. Так как естественного света мало в зимнее время, понадобится дневная лампа.

Если нет желания сажать семена, можно приобрести уже проросшие культуры в магазине и просто их пересадить дома в контейнеры.

Выращивание зелени

Зелень является не только вкусовой приправой для многих блюд, но и источником витаминов, которые необходимы каждому организму, особенно зимой. На подоконнике можно выращивать абсолютно любой вид зелени.

Рассмотрим самые популярные растения, которые очень просто посадить в домашних условиях.

Лук на перо зимой

Зеленый лук, наверное, растет на подоконнике в 9 из 10 квартир.

Для мини-грядки на подоконнике это самый идеальный вариант зелени, который не требует особого ухода, растет очень быстро, и является неотъемлемой частью многих кулинарных блюд.

В качестве основы, для выращивания зеленого лука берется обычный репчатый.

Его можно сажать как в грунт, так и просто в воду, чтобы он пускал корни.

Главное в воду не погружать полностью луковицу, так как она быстро сгниет, а ориентироваться так, чтобы во влаге находился лишь корень.

Плоды меньшего размера портятся быстрее, но зелень дают сочную и нежную. Те, что крупнее, дольше предоставляют урожай, но перо будет грубее и острее на вкус.

Экономия пространства

При посадке в землю, нужен специальный гидрогель, который обеспечит луковице необходимый уровень влаги.

Для домашнего огорода прекрасно подойдет контейнер на 10-15 головок, или можно обрезать сверху канистру или пластиковую емкость (5 литров) и получить прекрасных две вертикальных емкости для лука.

Не нужно засаживать сразу все. Достаточно посадить 7-10 головок, через 2 недели еще столько же и так далее.

Таким образом, можно себя обеспечивать зеленью лука круглый год бесперебойно, и не загромождая все подоконники.

Кресс-салат

Кресс-салат, как и зеленый лук не прихотлив и не требует массу внимания на комнатной грядке. Он очень быстро растет, что немаловажно для домашнего подоконника, уже через 2 недели после посадки можно наслаждаться зеленью.

Кроме вкуса, этот вид салата обладает множеством полезных свойств для организма:

• улучшает кровообращение
• нормализует артериальное давление
• способствует выработке гемоглобина
• насыщает организм витаминами А, В, С, Е

Кресс не требует особенного освещения или температурного режима. Для него прекрасная среда считается от +15 градусов и выше. Главное его все время поливать, так как от недостатка влаги растение гибнет. Для постоянного урожая зелени, порции семян рекомендовано высаживать раз в неделю.

Листовой салат

Сочная зелень салата

По мнению специалистов, для огорода на подоконнике идеально подходят два вида листового салата: Лолло-Росса и Лолла-Бионда.

Но эти растения, в отличие от лука или кресс, требуют дополнительного освещения.

Чтобы листья получились сочными и мягкими, важно придерживаться нейтральной влаги, засуха или чрезмерный полив приведет к горечи.

Когда семена начнут всходить, важно их прорвать на расстоянии 1-1,5 сантиметра.

Когда растения окрепнут, дистанцию между ними нужно увеличить до 4 сантиметров. В тесноте салат ослабнет и н даст сочных плодовых листьев.

Учитывая компактность и миниатюрность огорода, не стоит ждать, пока листья вырастут до полноценных размеров. Можно лакомиться молодыми листочками, вовремя обрезая их и давая возможность появлению новых листов.

Петрушка

Этот вид зелени относится к одним из самых не привередливых и быстрорастущих. Сажать петрушку можно несколькими способами:

• Посев семян. В емкость с увлажненным и удобренным грунтов сеются семена, предварительно вымоченные в Гуме. Затем сверху прикрываются слоем земли и ставятся в теплое место для прорастания. С появлением зелени, ее можно переставлять на подоконник. При такой посадке нужно знать, что семена петрушки прорастают очень медленно.
• Посадка выгонки – заготовленных заранее корешков. Этот вариант немного проще, так как семена сеять не потребуется. В увлажненную землю сажаются корешки среднего размера. В качестве емкости прекрасно подойдет пластмассовый ящик, контейнер или цветочный горшок.

Петрушка не требует особого полива или освещения. Достаточно увлажнять грунт, по мере необходимости. В прореживании это растение также не нуждается.

Лук-шнитт

Чтобы весь зимний период шнитт радовал сочным урожаем, необходимо с осени провести предварительную подготовку. Куртинки лука нужно посадить в емкость и отправить на балкон или в подвал. Когда придет пора сажать его на подоконник, заготовки вносятся в теплое помещение. Перья отрастают очень быстро.

Как показывает практика, с одного плода можно получить два урожая, после чего растение портится. Следовательно, подготовить на зиму нужно несколько контейнеров.

Заливать водой шнитт не нужно, но и допускать пересыхание грунта тоже не стоит. При сухости перья становятся горькими, и образуются цветоносы. Для качественного урожая, перед посадкой в грунт рекомендуется добавить гидрогель.

Базилик

Цветочные горшки с базиликом

Базилик высаживается черенкованием или сеется семенами.

И в первом, и во втором случае получается отменный урожай.

При температуре от +18 и выше, семена всходят на 6й-7й день.

Черенки пускаю корни от 10 до 15 суток.

В случае с базиликом, лучше воспользоваться методом посева.

Это растение любит рыхлую почву, и чтоб ему создать благоприятные условия, в емкость с почвой укладывают волокна кокоса. Их можно приобрести в магазинах типа «Сад, огород».

Поливать нужно базилик по мере необходимости, не допуская пересыхания грунта. Что касается освещения – вполне достаточно естественного светового режима в зимнюю пору.

Мяту проще всего вырастить на подоконнике, так как она не капризна ни к свету, ни к влаге, ни к качеству грунта. Различные виды прекрасно уживаются между собой, даже если в один горшок посадить мятное ассорти.

Семенами сеять мяту в домашних условиях не рекомендуется – это слишком долго. Лучше купить саженцы с корешками в магазине или на рынке. Приживается мята до 12 – 14 дней, и потом начинает быстро расти, распространяя по квартире невероятный аромат.

Розмарин

Черенок розмарина сразу сажается в грунт для укоренения. Предварительно высаживать его в воду не нужно. Сверху нужно создать парник – подойдет пленка или стеклянная банка. Корень окрепнет через 2 недели, тогда «парник» необходимо ликвидировать.

На дно емкости с грунтом нужно положить дренаж. Розмарин любит свежий воздух, но боится сквозняка. Особых указаний к поливу этого растения нет, но нужно время от времени сбрызгивать листочки водой.

Выращивание овощей

Кроме зелени можно выращивать овощи на огороде на подоконнике зимой. Для начинающих, освещение должно быть максимально качественным, чтоб не возникло проблем с растениями. Те, кто уже ране практиковал выращивание культур, уже по собственному опыту знают, для какого овоща, какой свет необходим.

Огурцы

Кажется, что выращивание огурцов в квартире – это нереально. При правильном подходе и грамотном уходе все реально! Огурцы не очень прихотливы, поэтому и в декабре и в марте можно насладиться свежим салатом.

Преимущества посадки огурцов на подоконнике:

• это не сложно, даже начинающий с легкостью справится с этой задачей
• уде через полтора месяца после посадки можно наслаждаться сочными и полезными плодами
• круглый год можно обеспечить стол вкусными свежими салатами

Прежде чем разводить в квартире огурцы, важно знать, что не все сорта для этого подойдут. Лучше отдать предпочтение самоопыляемым, кустовым и теневыносливым. Для этого подойдут следующие сорта:

• Легенда F1
• Маринда F1
• Конни F1
• Дебют
• Атлет
• Вавилон
• Клавдия F1

Новичкам рекомендуется выбрать сорт из списка, тогда урожай гарантирован.

Для огурцов нужно создать благоприятные условия, чтобы растение быстро насыщалось витаминами и в скором времени дало плоды:

• Свет. Огурцы светолюбивы, поэтому естественного освещения им будет недостаточно. Необходимо приобрести лампы дневного света, чтобы освещать растение, когда на улице темнеет, или пасмурная погода.
• Тепло. Для этих растений важно обеспечить режим от +20 до +24 градусов. При меньшей температуре плоды будут долго созревать и не получатся сочными и хрустящими.
• Влага. Огурцы не переносят засухи ни в огороде, ни на подоконнике. Необходимо строго следить за увлажнением почвы.

Кустовые гибриды лучше высаживать в пластиковый контейнер или цветочный горшок (большой). Сажается сразу рассада. Ее можно купить, или заранее подготовить, еще с осени.

О том, как выращивать огурцы и помидоры на подоконнике, можно посмотреть на видео:

Помидоры

Томат на подоконнике – мечта каждой хозяйки. Кустовые комнатные помидоры не прихотливы к влаге и температуре. Поливать их нужно по мере высыхания почве и придерживать температуру от +17 до +24 градусов. Комнату, где находятся помидоры можно проветривать, так как в отличие от огурцов они не боятся сквозняков. Для домашнего огорода лучше всего подойдет рассада следующих сортов:

• Балконное чудо
• Комнатный сюрприз
• Бетта
• Бансай
• Черри
• Флорида
• Талисма

Как правило, на семенах указывается, что данный сорт подходит для выращивания в квартире.

Чтобы куст помидора был красивым и ровным, а плоды спели равномерно, то рекомендовано ежедневно поворачивать горшок с помидором к окну разными сторонами.

Перец сладкий

Болгарский перец

Болгарский перец один из самых простых овощей для выращивания в домашних условиях.

Он не требует специального обогрева или освещения.

Но первые плоды появляются месяцев через 6 после того, как всходит семя.

То есть, чтобы обеспечить себя перчиками, можно сажать несколько кустиков каждый месяц, что в результате даст бесперебойный урожай.

Сорта комнатного предназначения:

• Патио-Иво – ярко желтые сочные плоды
• Юпитер Ф1 – дает красные и зеленые мясистые перцы
• Ода – один из самых урожайных сортов сладкого перца

Изначально нужно посеять семена и создать им парник. После восхода, ростки перемещаются в емкость с удобренной почвой на «постоянное место жительства». Перца неприхотливы, но требуют солнца и тепла. Лучший режим для них – это +22-26 градусов. Дополнительное освещение также должно присутствовать, так как все-таки, это южное растение.

Обязательно время от времени вспушивать землю около перца. Когда росток уже станет достаточно высоким, его нужно подвязать. Важно обрабатывать перец от паразитов и тли.

Лучше оградить сладкий перец от комнатного горького. Иначе может произойти гибридное опыление, в результате чего испортятся оба сорта.

Перец острый

Острый комнатный перец даст плоды, вне зависимости от температуры и наличия света. Достаточно 3-4 час в сутки солнышка или искусственного освещения. После восхода, плоды появляются через 8-10 недель. Одно растение может плодоносить до пяти лет. Кроме этого горький перчик очень красив и станет дополнением любого интерьера. Сорта, которые подойдут для подоконника:

• Кармен
• Пупсик
• Украинский комнатный
• Змей Горыныч
• Бабье лето

Самым важным условиям для острого перца является качественная почва. Растение любит удобрения, рыхлый грунт. Что касается света, то 4 часа в сутки будет достаточно, но это не значит, что при возможности его нужно лишать освещения.

Как собирать урожай

Урожай с подоконника

В домашнем огороде очень важно правильно собрать урожай, чтобы не повредить растение.

Как ни крути, все равно на подоконнике невозможно создать такие же комфортные условия, как в саду или на грядке.

Итак, зелень ни в коем случае нельзя срывать.

Петрушка, укроп или базилик аккуратно срезается пучком.

Лук и листья салата можно срезать ножницами, чтоб ножом не повредить остальные стебли.

Главное не повредить розетку, чтобы растение продолжило плодоносить.

Что касается овощей, так же нужно плоды срезать очень аккуратно, чтобы не нанести вред стеблю, листочкам и недозревшим плодам.

В завершение хотелось бы отметить, что круглогодичный огород в домашних условиях вполне возможен. Для этого нужно просто запастись терпением, во время поливать и удобрять растения. Вовсе не обязательно быть садоводом с многолетнем стажем. Организовать огород на подоконнике зимой для начинающих (фото) не сложно. Главное обеспечить освещение и температуру не ниже +17-18 градусов.

Заметили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить нам.

Зимнее садоводство или 10 советов по выращиванию зимой

Если пришла зима, это еще не означает, что мы должны отложить наши перчатки и перестать заниматься нашим любимым делом, дожидаясь весны. Мы за то, чтобы, заниматься любимым делом круглый год и зимой в том числе. Мы часто упускаем из виду тот факт, что зимой наш дом предоставляет нам идеальную среду для выращивания растений, и мы можем выращивать большую часть свежей зелени и овощей, что мы выращивали и в теплое время года.

Предлагаем вашему вниманию несколько советов, на тему, как зимой дома сделать сад и начать выращивать зелень и овощи.

Составить план действий

Как городские жители мы с вами понимаем ценность недвижимости, особенно когда дело доходит до садоводства. В летнее время вы должны распланировать то каким будет ваш зимний сад. Вы должны наметить какие зоны на своем балконе или в квартире вы отведете под это занятие, может быть даже придется сделать что то, наподобие макетов, для того что бы максимизировать использование пространства. Этот план поможет определить, в каком количестве и какую пищу вы намерены выращивать и сколько понадобится места под это занятие.

Определиться с освещением

Эффективное и доступное освещение является, вероятно одной из главных проблемы, с которыми мы столкнемся при обустройстве нашего крытого зимнего сада. Как вариант для того что бы выращивать несколько травок, нам будет достаточно поставить растения на подоконник и пусть они потребляют солнечный свет. Но мы то с вами не из тех. Так что нам понадобится правильно подобрать и приобрести нужное освещение, все это для того чтобы достичь полнейшего потенциала от наших растений.

Создать чистую рабочую зону

Работа с почвой в закрытом помещении может оказаться довольно грязной. Чтобы не испачкать все что только можно, лучше вам запастить брезентом. Он вам поможет не запачкать все вокруг и будет легче все убирать.

Поддерживайте постоянную температуру

Многие растения, которые мы употребляем в пищу, очень чувствительны к изменениям в температуре. К примеру базилик, очень чувствителен к холоду. Или же к примеру другие крестоцветные овощи и капуста очень выносливы и не будут иметь никаких проблем с адаптацией. Так вот, вам как минимум нужно будет позаботиться о температурном режиме и правильном расположении выращиваемых культур.

Правильная вентиляция

Растениям нужен приличный поток воздуха, чтобы правильно расти. Можно поставить вентилятор для обдува ваших растений, это будет гарантировать что они получат постоянный поток воздуха. Поддерживая же поток воздуха постоянно, поможет не только укрепить ваши растения, но и сдержит различных насекомых и позволит повысить темпы роста.

Подходящая влажность

Влажность довольно важная позиция, о которой в прочем многие довольно часто забывают. Один из способов отрегулировать влажность, это поместить увлажнитель воздуха рядом с вашим садом. Это лучшее решение для зеленолистных овощей, крестоцветных овощей, ягод и трав.

Часто и тщательно проверять ваши растения на наличие повреждений и вредителей

Крытое садоводство может и вовсе не иметь недостатков. Опять же при определенных условиях. Если вы создадите у себя дома сложную экосистему, то есть шанс что вам придется отбиваться от назойливых вредителей. Паутинного клеща и белокрылок, они особенно распространены, но с ними можно довольно легко справиться.

Тщательный осмотр и ранняя диагностика и тщательное лечение, и ухаживание, позволят вам быстро определить проблему, быстро с ней справиться и предотвратить распространение вредителей на остальную часть сада. Нужно понимать, что осмотр на наличие различных вредителей это очень важный шаг для домашнего гровера. Могу поделиться личным опытом и рассказать вам так по секрету, что нет ничего более раздражающего, чем мыть весь дом уксусом и хлоркой для устранения дикого нашествия белокрылок.

Использование качественных и правильно подобранных удобрений

В летнем-открытом саду, растения получают выгоду, и их экосистема процветает. Когда вы выращиваете летом в открытом саду, то тысячи различных организмов работают вместе, чтобы помочь растениям расти и оставаться здоровыми на протяжении всего их жизненного цикла.

Естественно когда вы выращиваете дома в закрытом саду, растениям потребуется тщательный подход, чтобы избежать потенциальных проблем. Лучшее решение использовать субстраты или инертные смеси, а именно такие как, кокосовое волокно, перлит и агроперлит. Ну а с ними рекомендуем вам использовать различные типы удобрений коих на рынке сейчас достаточно много, вам только нужно будет подобрать подходящие удобрения для вашего типа выращивания, а именно для почвы, субстратов либо для гидропоники. Кстати удобрения если вы не забыли бывают органические и минеральные.

Ниже мы приведем вам список лучших и передовых компаний которые занимаются научными исследованиями в данной области и производят различные удобрения, стимуляторы, добавки и субстраты различного типа:

• AdvancedNutrients (один из лидеров рынка – Канадский производитель почва/кокос/земля – органика/минеральные)
• BioBizz (Голландский производитель почва/кокос/земля – органика)
• GHE – General Hydroponics (один из лидеров рынка – Французский производитель почва/кокос/земля – органика/минеральные)
• GHSPowderfeeding (сухие удобрения – Голландский производитель почва/кокос/земля – органика/минеральные)
• Hesi (Голландский производитель почва/кокос/земля)
• Canna (Голландский производитель почва/кокос/земля)
• Plagron (Голландский производитель почва/кокос/земля)
• A.C. – Biologic Activated Cocktail (Голландский производитель почва/кокос/земля)
• RasTea (Российский производитель почва/кокос/земля)

Помимо выше перечисленных марок, существуют и другие производители с которыми вам так же желательно ознакомиться, удобрения и прочую продукцию вы можете найти на нашем сайте, а также ознакомиться с ней, ко всем товарам есть детальное описание, так что вы не ошибетесь с выбором.

Так же отлично помогут вам в домашнем выращивании такие вещи как стимуляторы корнеобразования и цветения, фульвовые кислоты, а также добавление различных полезных бактерий в почву и питательную среду. О различных полезных бактериях вы можете ознакомиться в более ранних статьях.

Опыление ваших растений

Я уверен, что все хотели бы иметь доступ круглый год к домашнему меду, но думаю вам не понравиться делить свой дом с пчелами. Плодовым растениям часто на помощь приходят пчелы и другие опылители и делают свое дело, но в домашнем, крытом саду как мы с вами понимаем это невозможно. Это может быть довольно легко достигнуто при помощи маленькой кисти или ватной палочки.

Все что нужно, это тщательно протереть кисточкой или ватной палочкой растения мужского и женского пола (мужские растения – тычинки, женские – пестик), с цветка на цветок. Некоторые растения такие как огурцы, имеют как мужские, так и женские цветки. Процесс достаточно прост, так что вы вряд ли ошибетесь.

Наслаждаться полученным результатом.

Зимнее садоводство может быть очень увлекательным и полезным. Нет нечего лучше, чем скушать свежий помидор или огурец выращенный своими руками, да еще и посреди зимы, поверьте. Или только сорванный свежий и полный витаминов салат, поданный к столу.

Но ведь не только овощи можно выращивать, но и ягоды, взять хотя бы к примеру зимнюю клубнику, поверьте обалденное чувство, кушать свежую клубнику, когда за окном -30. Если учесть все вышеописанные моменты и подойти со знанием дела, выстроив все у себя дома и вырастив первый зимний урожай, поверьте вы будете крайне довольны и глубоко удовлетворены полученными результатами. А со временем, когда войдете во вкус, сможете выращивать и более экзотические растение, ваши друзья будут сильно удивлены если, придя к вам в гости посреди зимы вы предложите им свежий и вами выращенный манго.

Вот и все друзья на этот раз что бы мы хотели вам рассказать, оставайтесь с нами, и мы вам расскажем много всего интересного. Больших вам зимних урожаев.