Высота кухонной рабочей поверхности

Важные сантиметры: Стандартные высоты монтажа

Какой высоты должны быть барная стойка или стол? На каком уровне вешать светильники и крепить стеновые панели?

От редакции: Это одна из статей рубрики «самое популярное», впервые опубликована в мае 2015-го, актуализирована в январе 2019-го

Дизайнер Шармин Нейтхарт (Charmean Neithart) делится своим опытом: «Я провела много встреч, обсуждая высоту столешниц, столов или развески разнообразных предметов интерьера. И в этой статье я расскажу о принятых стандартах и о том, как они влияют на решения дизайнеров. Используйте эти данные как практическое руководство, но не забывайте, что из любого правила могут быть исключения. В спорных ситуациях я всегда советую сделать муляж, чтобы визуально представить себе результат».

Кухонные столешницы (86 – 91 см)
Стандартная высота кухонной рабочей поверхности — 86 – 91 см, включая толщину самой столешницы. Высоким клиентам я всегда советую сделать кухню немного выше стандартной — 94 – 97 см. При этом высота барной стойки окажется на уровне 106 – 109 см.

Какой высоты должна быть правильная кухня? Высота столешницы, фартука и шкафов📏

Обратите внимание: в примере на фото высоту столешницы выводили по уровню подоконника. Как результат — плита немного выдается над поверхностью.

Кстати: высоту кухонной столешницы и / или стойки может определить материал. В примере на фото высота кратна плитке без подрезки

Подвесные светильники над островом (101 – 109 см)
Тут многое зависит от высоты потолка и дизайна светильников, но я предпочитаю вешать их над островом на высоте 101 – 109 см. Это чуть выше, чем стандартная высота, но зато никто не ударится о них головой.

Количество светильников зависит от размеров острова: обычно двух — четырех бывает достаточно.

Кухонные вытяжки (70 – 85 см)
С ними вопрос непростой: многое зависит от размера самой вытяжки и ее дизайна. И, конечно, типа варочной поверхности, над которой она располагается.

Разброс довольно большой: обычно купольную вытяжку вешают на высоте 70 – 85 см над уровнем плиты. Очень высоким людям это не слишком удобно — рано или поздно можно удариться о нее головой.

Но надо понимать, что главная задача вытяжки — избавлять кухню от неприятных запахов. Если повесить вытяжку удобно, но чересчур высоко, эффективность ее работы снизится.

Допустимые минимумы: 65 см над газовой и 47 см — над электрической плитой. Либо подумайте о варианте, встроенном в столешницу или в варочную поверхность (пример выше).

Бра над раковиной (84 – 91 см)
Оптимальный вариант освещения в ванной комнате — это встроенные в потолок светильники (либо люстра, если позволяет площадь) в качестве общего источника света. И пара бра по обеим сторонам зеркала — в качестве направленного.

Бра чаще всего размещают на высоте 84 – 91 см от раковины. Для очень высоких людей эту цифру лучше увеличить.

Важно: На этом уровне должна находиться сама лампочка. Если светильник «смотрит» вниз, как на фото, и конструктивно имеет длинный подвес, то добавьте его величину, чтобы получить уровень предполагаемого монтажа.

Столешница в ванной комнате (85 – 88 см)
В ванной комнате столешница устанавливается примерно на том же уровне — 85 – 88 см. Если вы собираетесь использовать столешницу в качестве туалетного столика (см. фото), то верхнюю планку лучше опустить до 75 см. Тогда вы будете чувствовать себя комфортно, сидя на обычном стуле (43 – 45 см — стандартная высота сиденья от пола).

На фото: обратите внимание — уровень столешницы координируется с плиточными швами (ящик продолжает линию плитки). Все плитки целые, то есть удалось обойтись без подрезки. Такое возможно, если сначала сделать раскладку, а уже потом заказывать мебель со столешницей и ящиками требуемой высоты

Отделка нижней части стены в ванной комнате (115 – 122 см)
Стандартная высота для облицовки нижней части стены в ванной, например, кафелем или стеновыми панелями, — 115 – 122 см. Тогда вся мебель и сантехника будут находиться ниже линии облицовки (как на фото), и вся композиция будет выглядеть аккуратно.

Второй сценарий — выводить верхний край облицовки строго по мебели. Здесь нюанс: даже если вы знаете точную высоту шкафчика для раковины, сложно так же ювелирно высчитать чистовую высоту после укладки напольного покрытия. А перепад в несколько миллиметров будет уже смотреться неряшливо. Такой вариант разумно делать, например, в случае с зеркальным шкафчиком (проект ниже).

На фото: пример раскладки плитки, при которой шов последнего горизонтального ряда выведен по уровню умывальника. А отделка в целом — по уровню монтажа зеркального шкафчика

Полки над письменным столом (60 см)
Полки над письменным столом размещают на той же высоте, что и навесные кухонные шкафы: от 56 до 61 см. Этого достаточно, чтобы дотянуться до них, не вставая со стула.

На фото: имеет значение не только расстояние до столешницы, но и ориентация полки. Скажем, добраться до содержимого третьей торцевой полки сидя — почти невозможно. А до верхней — попросту опасно. Недаром дизайнер проекта запланировала на их месте фальш-короб

Светильник над кроватью
Чтобы было достаточно светло для чтения книги в постели и при этом яркий свет не попадал в поле зрения лежащего, бра на стене необходимо закреплять на уровне 1,3—1,5 м от пола.

Совет: Ориентируйтесь на эту же высоту, если выбираете торшеры или настольные лампы для прикроватной тумбочки.

Источник

Высота столешницы на кухне от пола и другие стандарты кухонной мебели

На кухне человек, ответственный за приготовление пищи, проводит много времени. Продуктивность его работы во многом зависит от эргономичности оснащения этого помещения. При проектировании кухонного гарнитура следует с вниманием относиться не только к эстетической составляющей. Готовить должно быть удобно. Большое значение имеет и грамотный выбор уровня рабочих поверхностей, в том числе, высоты столешницы.

Высота столешницы на кухне от пола и другие стандарты кухонной мебели

Особенности планировки кухонного пространства

Конечно, быт каждый семьи устроен по-своему. Многое зависит от ее состава и менталитета членов семьи. Кому-то нравится большую часть свободного времени проводить дома, кто-то при первой возможности старается оттуда улизнуть. К вопросу приготовления еды также отношение различное. У каждого свой подход: можно питаться дома или посещать общественные заведения.

Кто-то в целях экономии времени предпочитает быстрое приготовление полуфабрикатов. Есть ярые противники подобного подхода. Но, если рассматривать среднестатистическую семью, на кухне хозяйке приходится проводить большое количество времени, стараясь каждый раз приготовить что-то вкусное для домочадцев.

Это интересно! Было подсчитано, что в среднем женщине приходиться проводить на кухне около трех лет своей жизни, а каждый год — проходить при выполнении различных операций в этом помещении около 1,5 тыс. км. За этот же период перемывается до 5 тонн посуды. На приготовление блюд женщины тратят еженедельно не менее 10 часов.

Дел на кухне — достаточно. Приходится разделывать продукты, готовить еду, заниматься уборкой. Все это занимает большое количество времени. Движение, приседания, наклоны быстро выматывают человека. При оптимизации рабочих зон удается почти на треть сэкономить время, а также силы за счет того, что лишние телодвижения не требуются.

Длительное нахождение в неудобной позе чревато появлением проблем со здоровьем, особенно чувствителен к этому позвоночник. А от самочувствия хозяйки и ее настроения во многом зависит и общий психо-эмоциональный фон дома.

Неправильная высота столешницы грозит проблемами со здоровьем

Пренебрегать своим и чужим здоровьем не следует, поэтому при определении размеров и местоположения предметов мебели и бытовой техники следует учитывать удобство их эксплуатации.

Иногда в качестве оправдания плохой планировки кухни можно слышать жалобы на маленький метраж и сложную конфигурацию помещения. Однако существует главное правило эргономичности, которое не зависит от этих аспектов.

На кухне должны быть предусмотрены три основные рабочие зоны: участки приготовления еды (плита), хранения продуктов (холодильная камера) и место для мытья продуктов и посуды (раковина). Они составляют своеобразный треугольник (если соединить все точки линиями). Уже практически столетие назад был разработан принцип его устройства. Площадь треугольника не должна превышать 5-7 кв.м. (даже в просторных кухнях). Расстояние же между рабочими зонами может варьироваться в пределах 1,2-2,7 м.

Виды планирования рабочего треугольника

Если элементы рабочего треугольника расположены близко, движения человека сковываются. При излишней удаленности их друг от друга приходится больше перемещаться, что приводит к быстрому утомлению. Правильное построение треугольника позволяет оптимизировать время и движения, необходимые для приготовления блюд. Человек, занимающийся готовкой, чувствует себя комфортно и у него все необходимое для этого находится под рукой.

Рабочую поверхность (столешницу), на которой происходит подготовка всего процесса, рекомендуется размещать между тремя вышеозначенными участками. В просторных кухнях допускается располагать ее в виде острова.

Столешница относится к наиболее востребованным участкам внутри рабочего треугольника. Она должна гармонично вписываться в дизайн кухни, выдерживать большие нагрузки и всегда оставаться привлекательно выглядящей. На ее поверхности осуществляется нарезка продуктов, изготовление различных кулинарных шедевров. Правильный расчет ее высоты во многом определяет комфортность условий труда того, кто в основном занимается приготовлением блюд.

Почему так важен правильный выбор высоты столешницы

Наиболее удобное положение при выполнении стандартных операций на кухне — стоя. В работе принимают участие порядка сорока различных мышц. Если высота стола — ниже или выше оптимальной, человеку приходится работать в неудобном положении, при этом к процессу подключаются дополнительные мышцы, к тому же нагрузка на них возрастает. В результате от такой, казалось бы, незначительной детали, как неправильная высота рабочей поверхности, уже через несколько минут хозяйку или хозяина начинает одолевать усталость. Приготовление пищи становится тяжкой обузой и не приносит никакого удовольствия.

Размеры и расстояния мебели для кухни

Вывод из вышесказанного можно сделать один — кухонный гарнитур должен быть укомплектован столешницей оптимальной высоты, что позволяет готовить без излишнего физического напряжения.

При этом нужно понимать, что, несмотря на наличие определенных стандартов, при проектировании кухонных гарнитуров нужно учитывать возраст, параметры, состояние здоровья и предпочтения хозяев помещения. Поэтому стандартные гарнитуры не для всех становятся хорошим приобретением.

Стандартные размеры кухонной мебели

Сегодня выпускается большое количество типовой мебели. Самые распространенные — модульные гарнитуры, которые могут быть линейными и угловыми. Модули можно комбинировать друг с другом так, как более удобно хозяевам. В состав мебели обычно входят напольные и навесные шкафы, которые комплектуются полками и выдвижными ящиками, а также шкаф-пенал.

Стандартные размеры мебели

Размеры стандартных модулей приведены в таблице.

Таблица. Характеристики составных элементов стандартного гарнитура (линейного)

МодульШирина, смГлубина, смВысота, см

Напольные шкафы	40-80	45	85
Шкафы второго яруса	40-80	30-35	50-90

На заметку! Высота навесных шкафов, должна быть такой, чтобы до самой высокой полки можно было дотянуться рукой.

Стандартные размеры столешницы

Типовые столешницы имеют толщину 3-5 см, а глубину — 60 см (они должны иметь выступ относительно фасада напольного модуля).

От столешницы до навесных шкафов должно быть достаточно места. Это позволит развесить на свободном пространстве различные аксессуары и установить на столе домашнюю утварь и технику. В среднем это расстояние находится в диапазоне 45-60 см.

Размеры стандартного листа столешницы

Из чего складывается высота столешницы от пола:

• цоколь кухонного модуля (плюс ножки, если они есть);
• сам шкаф;
• непосредственно столешница.

Стандартный размер напольных шкафов по высоте — 72 см. Цоколь у них обычно выполняется высотой 10 см. Если столешница произведена из материала толщиной 4 см, общая высота от пола до рабочей поверхности составляет 86 см.

Советы по выбору столешницы

Можно ли самостоятельно изменить высоту расположения столешницы

Не всегда есть возможность заказать новую мебель. Многие хотели бы изменить уровень рабочей поверхности, не прикладывая особых усилий.

Ножки с регулировкой для изменения высоты шкафов

Некоторые производители предусматривают возможность изменения высоты столешницы, комплектуя кухонные модули ножками с регулировкой. В таком случае можно настроить размер в соответствии со своими предпочтениями. Однако изменить его можно всего лишь на несколько сантиметров.

Еще один вариант изменения высоты — замена самой столешницы. Есть возможность выбрать более тонкий материал или, наоборот, деталь потолще. Но добиться значительного результата и в этом случае не получится.

Как высота столешницы зависит от роста

Стандартная высота столешницы на кухне от пола не всегда устраивает хозяев помещения. При определении оптимального размера важное значение имеют антропометрические характеристики повара. И если многие считают идеальной высотой рабочей поверхности 86 см, то в большинстве случаев такое суждение бывает ошибочным. Наглядно демонстрирует зависимость высоты столешницы от роста повара представленная ниже таблица.

Таблица. Выбор высоты столешницы от пола в зависимости от роста человека

Рост, смВысота столешницы от уровня пола, см

До 1,55	76-82
1,55-1,65	82-88
1,65-1,8	88-90
1,8-1,85	90-96
От 1,85	96-100

Высота столешницу в зависимости от роста человека

Такой принцип выбора расположения столешницы от пола можно принять к сведению, если на кухне хозяйничает один человек или все кулинары имеют примерно одинаковый рост. Если в семье два человека, кардинально различающиеся ростом, любят готовить, можно устроить два места для разделки продуктов.

Виды столешниц

Сегодня для производства столешниц используется большой ассортимент материалов. Все они должны быть прочными, обладать стойкостью к воздействиям влаги, пара, температуры, агрессивных сред и ультрафиолета (попадающие на поверхность солнечные лучи вполне могут нанести вред покрытию), выдерживать механические нагрузки (особенно от острых и падающих предметов), легко очищаться, не выделять вредных веществ в процессе эксплуатации и долго служить. Столешницы различаются эстетическими качествами и стоимостью. Из широкой линейки продукции каждый может подобрать для себя оптимальный вариант в соответствии со своими предпочтениями, дизайном интерьера и финансовыми возможностями.

ДСП. Листы ламинированного ДСП толщиной 2, 8 или 3,8 см из-за своей стоимости очень востребованы в качестве материала для изготовления столешницы производителями кухонных гарнитуров. Тем же, кто занимается производством мебели своими руками, полезно знать, что стандартный размер плиты — 60 х 350 см. Необходимо знать о технологии производства этого материала.

В качестве связующего используются смолы, содержащие формальдегид. Это вещество, опасное для здоровья, в небольших количествах может выделяться при эксплуатации ДСП. Поэтому перед приобретением материала есть смысл поинтересоваться уровнем эмиссии токсичных компонентов.

Столешница из ДСП

Столешницы из МДФ стойкие к внешним воздействиям и долговечны

Столешница из натурального дерева создает уют на кухне, но очень подвержена повреждениям

Столешницы из камня отличаются высокой гигиеничностью, прочностью и стойкостью

Столешницы из стекла устойчивы к внешним воздействиям, но требуют большего ухода

Все материалы (кроме стекла) имеют примерно одинаковую толщину. Если по каким-то соображениям от столешницы требуется повышенная нагрузочная способность, под заказ есть возможность получить более толстые изделия.

Цены на столешницы

Некоторые советы по выбору столешницы узнайте из видео.

Видео — Какую столешницу выбрать

Что представляют собой разноуровневые столешницы

В просторных кухнях удобно, когда различные важные участки: раковина, поверхность, предназначенная для разделки продуктов, и плита располагаются на разных уровнях. При этом мойка размещается выше примерно на 10-15 см относительно стола, а варочная панель, наоборот, на столько же ниже.

Для чего это нужно?

1. На более низко расположенной плите удобнее заниматься перемешиванием готовящегося блюда и следить за процессом в высокой кастрюле.
2. Более удобное положение рук и позвоночника при мытье может обеспечить небольшой подъем моечной зоны.

Конечно, при таком устройстве рабочей зоны велик риск задеть установленную на столе посуду или готовые блюда. Но, если каждый участок будет иметь большую площадь, работать будет удобнее. А защититься от неловких движений можно, установив разграничительные бортики.

Как правильно снять размеры на кухне

Приступая к проектированию будущей кухни, очень важно правильно провести замеры помещения. Малейшие ошибки при этом могут привести к возникновению проблем с размещением всех предметов интерьера и бытовой техники.

Как осуществляется снятие размеров:

Шаг 1. Измеряется высота до потолка. Делать это нужно у двух противоположных стен. После проведения замеров следует выбрать меньшее значение (в наших квартирах зачастую несущие основание не совсем ровные).

Измеряем высоту до потолка в двух противоположных стен

Шаг 2. Таким же образом следует поступить при измерении длины основной стены. Только замеры делаются на уровнях: пола, фартука и верхней поверхности навесных модулей. Выбирается наименьший показатель.

Измеряем длину стены

Шаг 3. Измеряется стена, примыкающая к основной.

Измеряем высоту примыкающей стены

Шаг 4. На чертеже обозначается расстояние, которое необходимо оставить, чтобы оконные створки и дверные полотна имели свободный ход.

Измеряем дополнительные расстояния

Шаг 5. Указываются места расположения электроточек (на обеих стенах, вдоль которых будет размещена мебель и техника).

Измеряем расстояния до электроточек

Шаг 6. Если будет установлена вытяжка, фиксируется расположение вентиляционного отверстия.

Шаг 7. Отмечается расположение всех выступающих элементов, которые придется обходить (радиаторы, подоконники, трубопроводы и т.д.).

Отмечаем расположение всех выступающих элементов

В результате должен получиться чертеж, на котором указаны все необходимы е размеры, имеющие значение для заказа кухонного гарнитура.

Составляем подробный чертеж

Правильно подобранные, в том числе, и по размерам, а также удобно размещенные предметы кухонного интерьера помогают минимизировать физические нагрузки при приготовлении пищи. А это, в свою очередь, самым положительным образом сказывается на качестве блюд, что будет по достоинству оценено всеми домочадцами.

Источник

Высота столешницы — как учитывать рост человека?

Эргономический стандарт высоты кухонной столешницы рассчитывается очень просто. Рабочая поверхность должна находится на расстоянии 10-15 сантиметрам от локтя до верхнего края столешницы. Стандартные кухонные модули рассчитаны для среднестатистического человека ростом 165-170 см, где высота нижних кухонных модулей (от пола до верхнего края столешницы) равна 85-90 см.

Для того, чтобы понять, какая высота кухонной столешницы будет удобна именно вам, необходимо взять рулетку и померить расстояние от пола до согнутого локтя, когда вы стоите. После этого из полученного результата необходимо вычесть 12 сантиметров и вы получите оптимальную для вас высоту столешницы вашей будущей удобной и долговечной кухни.

Высота столешницы — похожее мнение другого автора

Подбирайте высоту рабочей поверхности под свой рост.

Стандартная высота кухонной столешницы — 85 см. Но этот стандарт был придуман для европейских женщин в 50-х годах прошлого века, когда их средний рост был 165 см, а фабричное производство не выпускало кухни разного уровня.

В конце XX века медики заметили: если женщины высокого роста работают на такой столешнице, возникает нагрузка на мышцы спины и позвоночник, и спустя годы это приводит к проблемам со здоровьем. А учитывая, что женщины сейчас выше, стандартная столешница стала неудобной для большинства хозяек.

Подсчитать, какая высота подойдет именно вам, несложно: согните руку в локте под прямым углом и отмеряйте от нее 15 см вниз. На этом уровне и должна быть столешница. Или ориентируйтесь на эти цифры:

Рост хозяйки

Высота столешницы

Если в семье несколько человек с разным ростом, столешницу делают под рост хозяйки. Не старайтесь искать средний вариант, который бы устроил всех — скорее всего, он для всех будет неудобен.

Источник